主料
芹菜 :200五花肉 :50
輔料
老抽 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.芹菜 洗淨
2.切成小段
3.五花肉 切薄片
4.鍋中熱油放入蔥姜爆香
6.放入芹菜 開大火 快速翻炒
7.裝盤
炒芹菜時要大火快炒,炒的過久,會流失芹菜中的營養成分,也會使芹菜變韌,如果掌握不好火候可以炒前用開水抄一下
主料
芹菜 :200輔料
老抽 :適量具體步驟
1.芹菜 洗淨
2.切成小段
3.五花肉 切薄片
4.鍋中熱油放入蔥姜爆香
6.放入芹菜 開大火 快速翻炒
7.裝盤
炒芹菜時要大火快炒,炒的過久,會流失芹菜中的營養成分,也會使芹菜變韌,如果掌握不好火候可以炒前用開水抄一下