準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 小米 :小半碗鮮活海蝦 :8只 輔料 香菜 :1棵生薑 :2片 具體步驟 1.1、鮮活海蝦8只 2.山西欽州黃小米 小半碗 3.生薑2片 香菜1棵 4.小米開水下鍋熬 5.開水燙活蝦半分鐘 6.蝦洗淨 開邊 剔除背部和腹部的泥線 7.小米粥熬十分鐘至黏稠,鍋裏下適量鹽、橄欖油、蠔油 8.鍋裏下蝦,大火攪拌一分鐘 9.加香菜末,攪勻 10.即成。喜歡黏稠口感可以蓋蓋兒悶5-10分鐘後,趁熱吃。 11.無比色香味具佳的小米鮮蝦去!烹飪技巧蝦粥祕訣在於海蝦要“活”,現做!