準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料 鴨蛋 :5個 五花肉 :500 鮁魚 :2條地瓜粉 :60 輔料味精 :40鹽 :30小蔥白 :500 具體步驟 1.新鮮鮁魚處理乾淨 2.只要魚肉,魚骨不要,蔥切沫,五花肉切小條 3.魚肉加40G味精和鹽30G 4.加鴨蛋5個分三次加,每次都要把魚肉揉搓到粘手 5.揉到魚肉軟錦加入60G地瓜粉 6.在加入五花肉 7.最後加入蔥白,只能攪拌下,不能在揉,魚卷就完成了 8.用油紙弄成長條下鍋蒸一小時 9.完成烹飪技巧無