準備時間:2分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞蛋 :3個 紅糖 :40低粉 :50油 :25 輔料 葡萄幹 :若干 具體步驟1. 蛋白、蛋黃分離。2. 蛋黃里加低粉、油。然後攪拌均勻。3. 打蛋白,分三次加入紅糖。一直把蛋白打到像棉花糖那樣粘稠。4. 將三分之一蛋白放入蛋黃糊,攪拌均勻。5. 再將剩下的蛋白倒進蛋黃糊,攪拌均勻。6. 最後倒進模具裏,放一些葡萄乾,140度烤40分鐘,再調160度烤10分鐘。烹飪技巧蛋白要打到插進筷子。