西米豆沙布丁怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 西米放入沸水裏煮5分鐘，關火燜5分鐘，用冷水沖洗，隔去水分備用，不熟也沒關係，之後還要烤，不影響。牛奶和黃油加熱融化黃油，不用大開，黃油的熔點低，微微加熱然後餘溫把它融化就可以。

2. 雞蛋加糖和香草精打勻，加入過篩的麪粉拌勻。

3. 雞蛋糊里加入牛奶液拌勻，再加入西米拌勻即成布丁液。

4. 容器裏先鋪一層布丁液，加一層豆沙，一層布丁液，一層豆沙，再一次布丁液。

5. 烤箱上下火200°，烤30分鐘即可。