愛心夾心撻餅是一道美味可口的小零食。這道小零食在家休閒的時候吃實在是做適合不過了,既健康又美味,外觀漂亮又小巧。在滿足人們味覺的同時也不忘帶來營養。老少皆宜,在家制作這道小零食也非常方便簡單,喜歡的朋友可以在家多加嘗試。
主料
低筋麪粉 :240黃油 :156
紅糖 :35
鹽 :適量
雞蛋 :1個
輔料
清水 :適量自制櫻桃醬 :適量
粗砂糖 :適量
具體步驟
1.黃油切小塊室溫軟化。
2.將麪粉、紅糖和鹽放入容器中。
3.加入軟化的黃油。
4.用手將黃油和麪粉等抓勻。
5.加入適量的水。
6.揉成麪糰靜置15分鐘,放入冰箱冷藏半小時。
7.麪糰表面抹少許麪粉。
8.將麪糰切半。
9.擀成約0.5cm厚的面片。
10.使用心形模具印出心形。
11.擺入抹了黃油或墊了油紙的烤盤,將冰棒棍子放到每個心形麪皮底部的中心位置。
12.將1小匙果醬放在每個心形麪皮的中心。
13.將雞蛋液均勻刷在麪皮的邊緣,放上另一塊麪皮重合,並輕輕按壓粘合。
14.用叉子在邊緣按壓出花紋,輕輕刷上蛋液,撒上糖裝飾。
15.放入預熱180度的烤箱中層,上下火,烘烤23分鐘,至表面呈現金黃色。
16.出爐冷卻後,包裝作爲禮物,也是不錯的選擇。