準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘在中國 吃麪食是東北人的愛好 然而 到現在越來越多的人喜歡吃麪食 在四川每個城市的大街小巷子裏面可以到處都看見面館,美味莜麪麪疙瘩 是麪食界的一股清流 湯汁濃郁香甜,面勁道十足是刺激你的味蕾,莜麪麪疙瘩不僅好吃還很實惠。 主料 面 :適量 輔料水 :適量 具體步驟將莜麪麪粉用溫水和成麪糰,用面機或者手動弄成條做這個需要一定的技巧,揪一個小麪疙瘩吃莜麪很重要的一點就是作料,正宗的作料有泡菜湯、豬肉湯、雞湯等等,還有一種就是用醋、香油、鹽、味精、蔥花、香菜調製成的湯,用莜麪沾着吃,很可口。