論現在年輕人最愛的食物莫過於麻辣燙了，葷素搭配，加上濃郁的湯底，一次性滿足兩個願望，價格還實惠。不少人都會擔心在外面吃到的麻辣燙不衛生，食材不新鮮，想自己動手製作味道又不好？那麼麻辣燙麻辣燙如何做才能做出店鋪的口感呢？別擔心，小編這就來爲您介紹一下麻辣燙的相關資訊吧！
一、麻辣燙麻辣燙如何做
首先需要準備1包你喜歡的火鍋底料或者麻辣燙底料，喜歡的辣椒種類一小把，可以是幹辣椒也可以是新鮮辣椒。蔥、姜和蒜各準備自己喜歡的分量。最後購買自己喜歡的肉類、丸類和蔬菜、菇類等等。還要準備一個鍋和盛放麻辣燙的容器，以及蘸碟的容器。
食材準備好之後我們就可以開始製作麻辣燙了。首先鍋裏下小許的油，將火鍋底料取出適量，翻炒2分鐘左右，加上清水煮至水開。然後水開後要先下肉類煮至8分熟，或者時間控制在10分鐘左右，然後再下豆製品煮個3分鐘左右，最後再下青菜燜煮一分鐘左右就可以了。一定要注意，要先把火鍋底料炒一下，蔬菜一定要最後放，這樣的麻辣燙才能保證口感。
最後就是製作麻辣燙的精髓，蘸碟。首先您需要將準備好的蒜頭剁成蒜泥，蔥和香菜切成小丁，然後加上自己喜歡的調味料和香油、最後加上喜歡的辣椒，這樣蘸碟就弄好啦。
二、麻辣燙的熱量
不少減肥人士都想了解麻辣燙的熱量到底適不適合減肥期間食用，其實一碗全素的麻辣燙熱量是每100g中大概有105卡的熱量，算不上高，是適合的。但是如果加上紅油和肉類的話，一碗麻辣燙的熱量大概就有525卡，屬於高熱量食物。所以如果減肥期間想吃麻辣燙比較好是去油，全素哦。
透過小編上述所說，相信您對麻辣燙已經有了一定程度的瞭解。如果您看完後已經忍不住口水直流，那就趕緊行動起來，購買相應的食材，自己製作一碗衛生又健康的麻辣燙吧！減肥期間的您也想吃麻辣燙，那也趕緊行動起來，爲自己製作一碗素麻辣燙吧，減肥又美味。
