准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料全脂牛奶 :500ml 辅料鱼胶粉 :10g纯净水 :50g细砂糖 :60g奶油味甜酒 :70g 具体步骤 1.鱼胶粉用纯净水浸泡,用筷子搅匀待用; 2.奶锅先用清水打湿,放入牛奶、细砂糖,小火加热,边加热边搅拌; 3.煮至牛奶锅边开始冒泡时,关火,放入浸泡的鱼胶粉, 4.用刮刀搅拌至融化; 5.倒入baili甜酒搅匀, 6.搅匀后的牛奶倒入布丁瓶里,用3个150ml的布丁瓶,余下一点倒入蛋挞模具里;完全放凉后放入冰箱冷藏,冷藏后的口感极佳;烹饪技巧冷藏后食用,口感极佳。