主料
韭菜 :半斤鸡蛋 :4个
饺子皮 :六十个
大肉 :一块
辅料
盐 :三勺味精 :一勺
姜 :一块
大蒜 :三瓣
葱 :一段
具体步骤
1. 韭菜洗干净,切好。
2. 炒锅多放一点油,油热以后倒入打好的鸡蛋翻炒,鸡蛋不要炒的太老。放到盘子里面晾凉。
3. 切一点肥肉,吃起来味道好一点。
4. 炸了两个饺子皮,可以吸收陷里面的油和水。这一步可以省略。
5. 切碎。切成小块。吃起来不明显。
6. 热锅,放入葱姜蒜末,放三勺盐一勺味精,可以放一点酱油。加入鸡蛋搅拌。晾凉以后倒入切好的韭菜,肉,等。搅拌。
7. 就可以包饺子了。
8. 饺子包好。
9. 开两次锅,就可以吃啦。