主料
水发香菇 :50水发冬笋 :50
绿豆面丸子 :200
香芹 :80
黄豆芽 :80
辅料
香菜 :适量花椒 :15粒
八角 :2个
香葱 :适量
辣椒油 :适量
盐 :3
姜 :20
胡椒粉 :2
特级酱油 :3
醋 :适量
具体步骤
1.水发的冬笋和水发的香菇切片,香芹切丁,黄豆芽洗净备用
2.炸好的绿豆面丸子备用
3.锅中放水,先放入八角。花椒和姜煮开
4.然后把备好的素汤料全部倒入
5.煮10分钟左右
6.加盐和胡椒粉
7.加一点点生抽
8.下入绿豆面丸子,煮8分钟左右。绿豆面把丸子要完全煮透煮软,丸子才好吃
9.碗里放香葱碎,和香菜和适量的辣椒油
10.煮好的丸子带汤盛入,加一勺醋
11.美味的丸子汤上桌啦。
8绿豆面丸子汤做法的步骤下入绿豆面丸子,煮8分钟左右。