相关丸子的餐饮知识

““我不是一颗普通的肉丸，我一点也不孤单，因为主人让口蘑和山药与我为伴”——肉丸这样说。由于妈妈不喜欢吃纯肉的东东，偶将普通的珍珠丸子进行了创新，吃起来鲜嫩多汁，鲜香无比，营养均衡。”食材明细主料猪肉（适量）口蘑（适量...

“丸子，在四川的另一个名字叫圆子。名字的由来，是因为它，从肉到我们吃的餐桌上，经过把肉剁难，做成圆圆的东西。所谓就是现在的圆子汤。”食材明细主料猪肉（500克）辅料姜（适量）小葱（1根）西红柿（2个）鸡蛋（1个）白芸姑（300克）水（适量）配料盐...

“老公很喜欢吃肉馅做的丸子，比超市买的现成的丸子香。我最拿手的是白菜丸子豆腐，可是东北的白菜好像都冻了，去了好几次超市白菜都不好，只好用菠菜代替。做菠菜丸子的时候不要放豆腐，好像两样一起吃对身体不好。白菜丸子豆...

“适合孕早、中期食用。成菜中的豆腐丸子有海带炖肉的滋味，海带与肉有豆腐的鲜味，三者相配，各取所长，荤素兼有，别具风味。豆腐中含有钙、磷及钾等矿物质，并含有维生素B1，海带含碘丰富，猪肉含优质蛋白质，常食对孕妇有很好的滋补...

食材明细主料白菜（适量）丸子（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜炒丸子的做法步骤1、白菜撕小块泡水洗净。2、丸子解冻。3、蒜去皮切末。4、油锅爆香蒜末。5、下白菜翻炒。6、下丸子略炒，加盐...

““徽州丸子”是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称，色泽闪光,丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛，很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故称珍珠丸子，因其菜肴原广泛流传于徽州地区，是当地的一种常...

食材明细主料南瓜（适量）糯米粉（适量）辅料冰糖水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冰镇南瓜丸子的做法步骤1、南瓜和糯米粉的比例：1:1.5冰糖加入凉开水内入冰箱冰镇。2、南瓜去皮去籽上屉蒸烂捣成泥，取一半糯米粉用开水...

“秋天是由热转凉的季节，而且冷热无常，气候干燥。这个季节应忌食或少食性燥和大补的药物、食物，要多吃些性味平和，能润燥、润肺的食品。在众多的润燥食物当中，首推萝卜。我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法。无论南方北...

“入冬进补要循序渐进，蛋白质、脂肪、维生素要均衡的来搭配，以蛋白质和维生素含量高些为好。为了过冬能抗寒冷，脂肪也要适当的摄取一些。个人把它排了一个顺序，每日进食以千克来计算，蛋白质25%、脂肪和油脂类5%、维生素30%...

食材明细主料土豆（2个）辅料火腿（1根）葱花（少许）配料黑胡椒（少许）盐（适量）鸡汁（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）土豆丸子的做法步骤1、土豆去皮，切成小块。上锅蒸半个小时。2、取出压成泥。3、戴一次性手套，取出少量土豆泥团...

食材明细主料肉末（200克）辅料葱（姜）蒜（西兰花）配料盐（鸡精）料酒（淀粉）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）云丝丸子的做法步骤1、在超市买成品的瘦肉末，加入姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉混匀，再加入葱混一下放在一旁腌制片刻待用。...

食材明细主料肉馅（适量）辅料土豆（适量）配料盐（适量）葱（适量）料酒（适量）胡椒面（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）珍珠米丸子的做法步骤1、猪肉成馅，糯米泡着备用2、土豆切小小的丁3、葱姜切末4、咸蛋黄，备用5、肉馅加土...

“这个菜做起来很简单的，吃起来有肉馅粽子的感觉呢1”食材明细主料猪肉（300克）糯米（适量）辅料葱花（适量）油盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蛋清（一个）胡萝卜（半根）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）珍珠丸子的做法步骤1、糯米淘净，放清水...

食材明细主料猪肉糜丝瓜油条（适量）辅料油葱姜蒜（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）淀粉（适量）水（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）碧玉黄金丸子汤的做法步骤1、猪肉糜加入一个鸡蛋，少许的淀粉，加调味料搅成糊糊...

食材明细主料大米（一碗）小米（半碗）五花肉（200克）辅料胡萝卜（一小段）木耳（几片）配料盐（少许）糖（少许）老抽（少许）生抽（少许）香油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）珍珠丸子的做法步骤1、先将葱花用香油泡上，然后将木耳切碎，胡萝卜磨成泥...

“之前做过一次，因为没有图片，就没有发到菜谱上面，这次是之前版本的升级~看起来好像淡淡的，吃个丸子，再喝口汤。。。。嗯。。。。吃的就是这个鲜劲儿~哈哈之所以叫做懒人菜，是因为呢，这道汤里，既有肉质的鲜美，又有白菜的爽口，营...

“珍珠丸子是很受欢迎的一道菜品，家庭做珍珠丸子掌握2个要点就会做出糯香的珍珠丸子。1点就是加入稍许的马蹄、或者莲藕、土豆等根茎类蔬菜；2就是打水环节分次少量加入，每次加入1调羹顺一个方向上劲搅拌，完全吸收后再加入...

“肉丸子是我的最爱，香椿珍珠丸子是第一次尝试哦！！嘿嘿，还不错！！”食材明细主料香椿（适量）猪肉馅（适量）糯米（适量）鸡蛋（适量）辅料食盐（适量）味达美酱油（适量）鸡精（适量）白糖（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香椿珍...

“今天妈妈临时加班，就我和爸爸在家，有又没有什么吃的，偶然间看到菜谱——红薯丸子，做法简单，家里材料齐全，就跃跃欲试喽~麻麻说过只要是我做的，无论是什么，不管好不好吃，她都会吃的~正好给老妈下班当宵夜~”食材明细主料地瓜（...

食材明细主料猪肉末（400g）辅料金针菇（适量）黄豆芽（适量）小葱（适量）配料老姜（适量）云南火腿（适量）金钩（适量）鸡精（适量）白胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）云南汽锅丸子的做法步骤1、猪肉末加盐、鸡精、水拌匀。2、做成...

食材明细主料大米饭（1碗）豆渣（适量）面粉（适量）鸡蛋（1个）辅料葱（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）色拉油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆渣素丸子的做法步骤1、剩大米饭1碗，稍稍发一点水泡软。2、豆渣用胡椒粉拌均。3...

食材明细主料猪肉馅（适量）辅料茼蒿（适量）香菜（适量）鸡蛋（适量）淡粉（适量）配料盐（适量）香油（适量）十三香（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茼蒿丸子汤的做法步骤1、肉馅半斤左右吧2、茼蒿洗干净3、香菜洗净4、肉馅里加入适量盐，鸡...

食材明细主料黄瓜（适量）笋（适量）猪肉糜（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄瓜笋片丸子汤的做法步骤1、猪肉糜加鸡蛋，淀粉，盐，料酒，鸡精，胡椒粉搅成糊糊，下入水中煮成丸子。2、笋洗净切片。3、黄瓜去皮，切片。4、炒锅热油，葱姜...

“牛肉丸子汤是我们新疆人的快餐，几乎是家喻户晓。丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思。丸子汤有两种，一种是水煮丸子汤，一种是油炸丸子汤，二者在制作工艺上有所区别。水煮丸子是用刀背把牛肉剁碎...

“今天买了点潮汕夹心肉丸,再配上自家的小青菜,整个清清淡淡的汤吧”食材明细主料鸡架（适量）肉丸（适量）青菜（适量）香菇（适量）辅料姜（适量）葱（适量）粉丝（适量）配料麻油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）夹心丸子汤的做法步...