相关花椒的餐饮知识

“未成熟的花椒晒出来，味道不足。成熟的花椒晒出来，只要外皮，黑色的种子等弄碎了炸花椒油。如果种子和外皮放一起做菜，种子放油锅里会爆炸伤人，我就被伤过几次。为了安全起见，把种子弄出来哈，单独磨碎再来做菜就可以了。”食...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料花椒叶：50豆腐：500辅料盐：少许香油：少许具体步骤1.准备好食材2.花椒叶放在盆里3.刚刚煮开的水，到在盆里，水要淹没花椒叶，5~10秒钟，把热水倒出。4.凉水过后，把...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟喜欢吃辣的朋友，我给大家推荐一款爽口的青花椒特辣水煮鱼。这里选用的是草鱼，草鱼有暖胃的功能，辣椒有开胃，刺激胃的功能，两种相结合。可以抵消对胃的刺激...

“有一次在妈妈家做了土豆角，虽然只是用一点点盐调味，竟然大受欢迎，这次就打算再做一次。我做菜有点随心所欲，一般都是手边有什么调料就用什么调料，至于做出来是美味佳肴还是黑暗料理，我就不管了。近日得了味好美的青花椒椒...

“花椒芽菜是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。”食材明细主料花椒芽菜（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）花生油（适量...

“猪头骨配啤酒🍺也是不错的选择哦！”食材明细主料猪头骨（半个）辅料黄豆酱（2匙）姜（3块）调料花椒（适量）八角（4个）桂皮（5块）香叶（10片）香果（2个）蚝油（3匙）酱油（2匙）胡椒粉（1匙）花生油（2匙）盐（适量）料酒（5匙）清水（5碗）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...

餐饮提问：花椒酸菜鱼加盟要多少钱？张大邪9614回答：现在加盟酸菜鱼店埠河来的几个，现在我们大家所熟知的一些酸菜的店铺，在网上加盟和星耀加盟都是可以的加盟费一般准备一个5万到8万块钱之间是可以成功，而且本身在我们市场上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟花椒酱油肉丝是一道利用酱油和花椒炒制而成的美味的肉菜。需要的主料和原料都极为简单，但制作出来的成品色香味俱全，别具一番风味。制作简单易上手，所以...

“色香味俱全！”食材明细主料鸡（1只）辅料花椒（适量）油（适量）香叶（适量）麻椒（适量）红辣椒（适量）麻油（适量）盐（适量）姜块（适量）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）花椒炒鸡的做法步骤1、先将鸡剁成块。姜，10克。花椒20克，麻椒20克。红辣椒50克...

食材明细主料面粉（适量）辅料花椒叶（适量）调料盐（适量）五香粉（适量）水（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花椒叶煎饼的做法步骤1、新鲜的花椒叶洗净控水。2、面粉加入水搅拌成糊状，醒三十分钟无颗粒状。3、花椒叶改刀切碎。4...

“嫁到婆家，这是我唯一觉得他们家挺好吃的一道小菜。三种食材糅合在一起的味道太香了。第一次吃的时候，别的没吃，就着这个蒜泥我就吃了个大半个馒头。这些食材婆家都有自己种，所以当时公爹对老公说，小姑娘真好养活。”食材...

“梅菜（也叫腌菜）剁碎了加在干煸豆角里，别有一番风味呢”食材明细主料大蒜（两瓣）花椒粉（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）辅料盐（适量）油（适量）梅菜碎末（一小把）四季豆（500克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤1...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：200花椒叶：60鸡蛋：2个辅料油：适量花椒：适量盐：适量麻椒：适量具体步骤1.准备食材。2.面粉中加入一点点盐和适量沸水，边倒边搅拌成絮状。3.揉成光滑柔...

四川的地方菜，花椒肉是味麻辣，属于川菜系，花椒肉富有营养又美味，是一道非常受人们欢迎喜爱的满汉佳肴，吃过的人都对其赞赏有加。花椒肉制作分为京东做法以及川味做法两种，其中京东做法做成的花椒肉咸味适当，香气四溢；而川味做...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟好吃的花椒香酥饼是用花椒油和面粉以及盐等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，香酥饼是一种大家在日常生活中经常会吃到的食物，深受大家的喜爱，味...

“不管是热菜凉菜。有时加点辣椒油，就是能醒神醒胃，今天又做了些花椒辣椒油。”食材明细主料辣椒干（适量）辅料辣椒油（适量）花椒（适量）菜油（适量）配料四川红花椒（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花椒辣椒油的做法步骤1、将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓匀；2.锅热放油，油热先将配料（一），爆至半焦变黄，倒入鸡块，用锅铲或勺子翻动，一直到...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花椒芽：100辅料香油：适量盐：适量醋：适量生抽：适量辣椒油：适量具体步骤1.新采摘的花椒嫩芽清洗干净，2.用淡盐水浸泡10分钟，以杀菌消毒。这个季节的花椒芽...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料嫩花椒芽：100辅料盐：适量水：适量油：适量鸡蛋：适量小麦面粉：适量具体步骤1.花椒芽用淡盐水浸泡30分钟后，反复清洗干净，沥干水分2.准备好面糊：一个鸡蛋，适量...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料蒜头（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）酱油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花椒呛黄瓜的做法步骤1、准备材料：花椒，蒜头，干辣椒，黄瓜。2、爆香这些材料。3、爆香之后下黄瓜...

“花椒叶，是花椒树在春天刚抽条时，摘取的枝条尖端最最细嫩的一小段。椒叶性热，止痛杀虫治寒积。花椒叶包含了花椒淡淡的清香清香，既营养又美味😊”食材明细主料花椒叶（500g）辅料鸡蛋（适量）淀粉（适量）油（适量）椒盐（适量）五香（口味）炸（工...

“已经立春啦，春天就要来了！春天来了万物发芽，那香气浓郁的花椒叶也要萌发出来啦。大家都知道花椒好吃，其实花椒叶做调味品也是极好的，虽然麻的味道没有花椒浓郁，但比花椒多了一份清香。我总是喜欢在花椒叶刚刚长成时采摘一...

食材明细主料花椒（适量）辅料甜面酱（适量）黄豆酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花椒酱的做法步骤1、买来的鲜花椒择洗干净2、取一煮锅烧开水，把择洗干净的花椒放进去烫一下立刻捞出，在一旁控水待用3、把甜面酱和黄豆...

“简单美味高钙。”食材明细主料豆皮（100g）火腿肠（2根）辅料花椒（1勺）调料盐（适量）油（2勺）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花椒爆炒火腿豆皮丁的做法步骤1、豆皮用水烫一下捞出。2、把煮好的豆皮切成丁，火腿肠也切成丁备用。3、...

“麻，辣入味儿，鸡肉筋香下饭。”食材明细主料仔姜（适量）青花椒（适量）柴鸡（一只）青椒（适量）红椒（适量）辅料山茶油（适量）姜（适量）辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白胡椒粉（适量）啤酒（一罐）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）仔姜青花椒...