冰箱冷藏。盐水泡过的花甲，需要尽快用于烹饪，以免花甲死亡影响食用。使用盐水泡花甲的时候，可以添加几滴香油，这样利于花甲吐沙。花甲别名花蛤，蛤仔等，外表呈长卵圆形，生活于浅海底。花甲的烹饪方式多样，可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃、烤着吃等。
