小满吃苦菜吗

吃。小满时分气候湿润，苦菜新鲜爽口，回味甘甜，美味又营养。凉拌苦菜需要先将苦菜烫熟，加入油、盐等调味料即可。烫熟的苦菜可以挤出其的汁水，用于煮面、做汤。苦菜还可以炒制，苦菜烧猪肝的做法是将猪肝切片炒熟后放入清洗干净的苦菜翻炒均匀即可。