做什么汤需要勾芡

西红柿鸡蛋汤、紫菜汤、蛋花汤等。平常生活中很多汤都是需要勾芡的，勾芡不仅可以使得汤喝起来的口感会更好，而且在一定程度上可以起到保温的作用。勾芡的时候芡汁的调配制作简单，只需要将淀粉与水以1：10的比例混合均匀就可以了。