食材明细主料大虾 (适量)辅料葱 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)味精 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)青椒 (适量)胡萝卜丝 (适量)咸鲜 (口味)爆 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)香葱爆虾的做法步骤1、大虾开背去虾线。2、下锅焯水。3、捞出备用。4、起锅烧油下入葱花炒香。5、放入大虾。6、放入料酒,生抽。7、放盐,味精,白糖。8、下入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。9、出锅装盘撒葱花。