电饭锅里做蛋糕怎么做才松软

将蛋清和蛋黄分离，蛋清打发后备用，蛋黄中添加牛奶、低筋面粉等，搅拌均匀后和蛋清混合，放入电饭锅中，加热一个小时即可。做好的蛋糕可以拔掉电源，焖30分钟在吃，蛋糕的口感和质地会更好。蛋糕做好后可以直接吃，也可以搭配牛奶、豆浆等美食一起吃。