相关毛豆籽炒鸡块怎么做的餐饮知识

“这次买回的草鸡，肉质比较嫩，感觉炖汤不太合适，所以为了能保留鸡肉的鲜美，我决定用直接生炒的办法。洗净切块后，直接入油锅炒香炒干，连平时一直做的焯水也没焯，就怕鲜味损失掉，然后加入毛豆籽再炒至半熟，最后加适量清水煮熟，这...

“毛豆仁，是黄豆没熟之前的仁儿，感觉它和什么菜都好配，今儿配了鸡腿一起烧，感觉不错。”食材明细主料毛豆仁（150克）鸡大腿（三只）辅料香葱（适量）蒜片（适量）八角（适量）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）...

“毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成...

食材明细主料草鱼肉（适量）毛豆（适量）辅料青红线椒（适量）葱姜蒜（适量）调料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）香醋（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆烧鱼块的做法步骤1、锅内加油烧至六成热，下鱼块煎至两面金黄色...

食材明细主料毛豆（适量）鸡蛋（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡蛋炒毛豆的做法步骤1、原料。2、青椒切块与毛豆一起洗净备用。3、鸡蛋打散。4、热锅冷油。5、倒入鸡蛋液，翻炒。6、...

“茭白，为我国水生蔬菜。古与莼菜、鲈鱼并称为“江南三珍”。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、草酸、烟酸、维生素C等。有解热毒、除烦渴之功效。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。因茎粗...

食材明细主料鸡丁（100g）毛豆（250g）辅料剁椒（适量）蒜（适量）葱（适量）原味（口味）未知（难度）鸡丁炒毛豆的做法步骤1、鸡丁用适量生抽，料酒和水淀粉腌制一会儿，备用2、锅内加入适量油，下入蒜片和姜片炒香，加入适量剁椒翻炒3、下入鸡丁，翻炒至...

“应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。”食材明细主料鸡心（200克）毛豆（100克）辅料青椒（一个）胡罗卜（半根）配料料酒（少许）生抽（少许）盐（1.5克）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“肉末炒毛豆，这道家常菜是很多人家餐桌上的当家小炒，它营养丰富、味道鲜美、做法简单，还特别下饭，我家几乎隔上几天就要吃一回。它的做法很简单，先把毛豆焯一下水捞出沥干水分备用，这样接下来炒的时间就可以缩短，营养不流失...

食材明细主料童子鸡（1000g）辅料毛豆（500g）青尖椒（1个）生姜（1块）蒜头（适量）糖（适量）盐（适量）料酒（250g）生抽（适量）胡椒粉（适量）玫瑰醋（适量）红尖椒（1个）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）毛豆炒仔鸡的做法步骤1、把童子鸡洗净剁成小块。2、毛豆...

食材明细主料鸡块（适量）辅料毛豆（适量）青椒（适量）调料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆烧鸡块的做法步骤1、原料。2、鸡块加生姜焯水。3、捞出备用。4、热锅冷油加生姜。5、加鸡块煸炒。6、加毛...

“过了10几年朝九晚五的生活，这周终于开始我的全职生活了。目前感觉还是挺不错的终于可以每天睡到自然醒了，早上收拾下家务，下午可以看看自己喜欢的电视剧，晚上可以给家里人烹饪美食，这样的生活希望我可以一直这么适应。杭...

“这道菜包含主食（土豆）、维生素（菜椒）、优质蛋白质（鸡肉），上桌就是主角。就这么炒一锅，再炒个叶菜，这样的一餐吃的很满足了。鸡肉和菜的分量大家随意。我们家四口人，二宝还小吃不了成人食物，所以就两大一小吃饭。这个分量够了。...

“丝瓜又叫“天罗”、“布瓜”、“天吊瓜”、“天丝瓜”等。丝瓜鲜绿细嫩，营养价值较高，其中每500克新鲜丝瓜中含有蛋白质7克、脂肪0.5克、碳水化合物21克、粗纤维2.3克，以及钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。祖国...

食材明细主料六月黄（3个）毛豆籽（80g）辅料色拉油（适量）料酒（2勺）生抽（2勺）砂糖（少许）淀粉（适量）姜片（3片）蒜瓣（2个）葱（1棵）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆籽六月黄的做法步骤1、买回的六月黄小螃蟹洗净外壳2、对半切开3、每一只螃蟹...

食材明细主料毛豆（575克）牛肉块（500克）辅料桂皮（适量）大料（适量）调料冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）毛豆烧牛肉块的做法步骤1、食材：毛豆、牛肉块（已清洗焯水）、桂皮、大料、冰糖。2、...

食材明细主料鸡块（适量）毛豆（适量）辅料蒜头（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）小葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）老抽（适量）料酒（适量）五香粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒鸡的做法步骤1、将鸡块洗净（我用的是翅根），放入料酒、姜丝...

“这道菜真正做起来很快，大半时间花费在煮鸡块上面了。”食材明细主料刀豆（约400g）鸡块（1/8个鸡）辅料豆豉（适量）料酒（适量）生抽（适量）姜末（适量）食盐（适量）菜籽油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）刀豆炒鸡块的做法步骤1、洗干净...

食材明细主料扁豆（135克）熟鸡块（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡块炒扁豆的做法步骤1、食材：扁豆（已摘洗）。2、熟鸡块。3、烧锅倒油烧热，下入扁豆翻炒一下。4、接着，加一些清水翻炒翻炒至扁豆断生...

“从小吃到大的炒菜，那就是毛豆籽炒茭白。毛豆有清热解毒、润燥和益气的功效，营养价值也非常高，它既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维也特别的丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成...

“要说起肉肉来，在米酥家餐桌上出现频率最好的就要数这鸡肉了，低热量，易烧煮，随便搭配上什么素菜，味道都不会差。而最关键的是我家小胖妞喜欢啊！今天跟鸡块一起烧的是毛豆，是之前毛豆季我剥好冻在冰箱里的。拿出来一解冻，一清...

“每年的年夜饭上，我总是要准备一道爽口的萝卜小冷菜，去年是自己腌制的萝卜条，全家都喜欢！今天换个做法，用之前自己晒好的萝卜干炒了毛豆籽，这道小菜其实我们平时也吃，就是配白粥最赞了！毛豆籽的鲜美，萝卜干的爽脆！喜欢吃辣的可...

食材明细主料毛豆米（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒鸡蛋的做法步骤1、食材:毛豆米、鸡蛋液。2、锅中放油，放入毛豆米炒至变色。3、加入适量的水焖煮一会。4、煮干水份后放盐调味。5、淋...

食材明细主料毛豆（半斤）鸡肉（8两）青椒（2个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒毛豆炒鸡块的做法步骤1、这是所需的材料。2、锅内放油，半汤匙糖炒糖色。3、放鸡块翻炒。4、鸡块变色后，放葱...

“简单美味又健康的一道美味佳肴》”食材明细主料毛豆（适量）豆皮（4片）鸡蛋（3个）辣椒（1个）辅料盐（适量）生姜（4片）大蒜（2粒）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）毛豆豆皮炒鸡蛋的做法步骤1、准备好食材。2、把豆皮辣椒切好，打好鸡蛋备用...