食材明细主料六月黄 (3个)毛豆籽 (80g)辅料色拉油 (适量)料酒 (2勺)生抽 (2勺)砂糖 (少许)淀粉 (适量)姜片 (3片)蒜瓣 (2个)葱 (1棵)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)毛豆籽六月黄的做法步骤1、买回的六月黄小螃蟹洗净外壳2、对半切开3、每一只螃蟹的蟹黄都好多4、把螃蟹切开部分用干淀粉封口5、毛豆籽提前焯水捞出沥干水分备用6、起油锅,把六月黄裹上淀粉的面先在油里煎至金黄色7、接着放入姜蒜炒匀,再放入毛豆籽炒匀8、加入适量的料酒、生抽和一点点砂糖炒匀后加点清水加盖煮一会9、撒上葱花出锅装盘小窍门其实面拖蟹做法类似,就是看个人喜欢,喜欢面粉多就多裹点