相关长颈鹿戚风蛋糕卷怎么做的餐饮知识

“此款蛋糕卷表面呈现出美丽的长颈鹿花纹，十分有趣、可爱，添加的可可粉，中和了蛋糕的甜味，入口绵密细腻无比，让你从此爱上可可味的蛋糕卷。”食材明细主料低筋面粉（80g）细砂糖（加入蛋黄中）（30g）细砂糖（加入蛋白中）（35g）鸡蛋（4个）葵花籽...

“第一次做蛋糕卷失败了，总结经验后发现，是烤过头了。今天第二次做蛋糕卷，花纹很漂亮，没有裂口。不足的是，用的是40克奶油，太少了，而且卷的不够紧。下次注意多放奶油，蛋糕皮卷少点。方子仍旧是这样这个原则，干料:湿料=5:8，其中...

“长颈鹿蛋糕卷美味，花纹貌似长颈鹿，漂亮又美味，深受吃货们的青睐。”食材明细主料白糖（60克）低粉（70克）可可粉（10克）鸡蛋（4个）玉米油（50克）牛奶（60克）辅料白醋（3滴）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）长颈鹿花纹蛋糕卷的做法步骤1、将4...

“非常幸运的得到了一款非常强大的厨师机试用，正好烘焙课堂的作业还没有完成，所以就用新机器先做了蛋糕卷~要说这速度就是快，前一会儿看着打发程度还不够了，转身拿东西的功夫再来看，已经打的有些过了的迹象了。好在蛋糕卷...

食材明细主料牛奶（40g）低筋面粉（40g）鸡蛋（4个）玉米油（40g）细砂糖（40g）辅料淡奶油（250g）细砂糖（20g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入玉米油，牛奶，10g细砂糖2、30g细砂糖分次加入蛋白...

食材明细主料低筋面粉（80克）鸡蛋（4个）水（60ml）可可粉（10克）柠檬汁（少许）奶油（150克）辅料细砂糖（80克）油（40ml）糖浆（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）长颈鹿纹蛋糕卷的做法步骤1、将蛋黄和蛋清分离，在蛋黄的碗中加入35克细砂糖。2、...

食材明细主料蛋清（4个）蛋黄（4个）牛奶（50g）白糖（60g）面粉（70g）辅料油（44g）盐（2g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）戚风蛋糕卷的做法步骤1、合影啦2、蛋黄加10g白糖纳入不锈钢盆中，用打蛋器搅打至白糖溶化且蛋黄液呈乳白色时，再分多...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋粉：40栗粉：25炼乳：20糖：45鸡蛋：5个酸奶：220ml可可粉：10淡奶油：150ml香草精：1滴辅料柠檬汁：一滴具体步骤1.将鸡蛋黄，炼乳，酸奶（推荐用比较厚的酸奶，这样口感...

“今天做个花式蛋糕卷——长颈鹿蛋糕卷。这个蛋糕卷不算新内容，但新鲜的是里面的夹心，绝对的低脂，随手取材，香甜美味。这就是人见人爱，花见花开的红薯。”食材明细主料鸡蛋（4个）牛奶（50克）玉米油（40克）蛋白用细砂糖（40克）蛋糕粉（50...

准备时间:无　　　　烹饪时间:18分钟主料低粉：75蛋黄：3个蛋白：4个牛奶：60色拉油：40可可粉：10香草精：5滴白砂糖：80辅料具体步骤1.蛋黄。蛋白分离，蛋白入干净无油无水盆，2.打散蛋黄至起泡。加入35克糖。...

食材明细主料鸡蛋（6个）牛奶（80g）玉米油（40g）低筋面粉（90g）砂糖（100g）柠檬汁（3滴）辅料可可粉（10g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）长颈鹿可可戚风蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋白分离。2、蛋黄加入牛奶，玉米油，搅拌均匀。3、分一点到小...

“材料都可以根据个人口味多放或少放，我都是凭感觉弄😆下面的用量我随便写的，不写上传不了”食材明细主料南瓜（半个）辅料面粉（100g）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜长颈鹿的做法步骤1、将南瓜去皮蒸熟，放入果汁杯中榨...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蛋白：4个低筋面粉：60可可粉：15白醋：几滴蛋黄：3个牛奶：60黑巧克力：15精盐：1砂糖：60色拉油：50辅料淡奶油：150糖：10具体步骤1.3个蛋黄中加入20克的砂糖，搅拌至砂...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料色拉油：40蛋黄：4个砂糖：70牛奶：40低筋面粉：80可可粉：10辅料淡奶油：100蛋白：4个糖粉：10具体步骤1.将鸡蛋的蛋白黃放入干净盆中。2.将可可粉和20克色拉油放...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟今天给大家带来一道美味可口的甜点，名字叫超萌长颈鹿斑纹蛋糕卷。这点甜点酥软香甜，不论是老人还是小孩都十分喜欢吃，家庭中做这道甜点也非常易学，吃起来...

“香浓可可和着淡奶油的味道，萌萌哒长颈鹿纹图案，大人小孩看到肯定会爱上，不管是视觉还是味觉都是一场盛宴喔！”食材明细蛋黄糊植物油（65g）牛奶（65g）蛋黄（5个）细砂糖（50g）低筋面粉（60g）朱古力粉（10g）玉米淀粉（15g）蛋白（5个）奶油馅淡奶油（15...

食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（50克）细砂糖（40克）玉米油（40克）牛奶（50克）可可粉（10克）热水（20克）辅料草莓酱（适量（或沙拉酱））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）长颈鹿蛋糕卷的做法步骤1、10克可可粉，用20克热水化开备用。2、蛋黄、蛋白...

食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（90克）水（60克）油（20克）绵白糖（蛋黄用）（35克）绵白糖（蛋白用）（40克）白醋（适量）可可粉（15克）淡奶油（40克）糖粉（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）长颈鹿蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋清分开至两个无油无水的打蛋盆...

“休整了一段时间，彩绘蛋糕卷又卷土重来了，每次去动物园最喜欢看长颈鹿的可爱模样，而且它身上的斑纹也很特别，今天就做个长颈鹿花纹的毛巾卷！小朋友一定会喜欢的！”食材明细主料低筋面粉（80g）鸡蛋黄（3个）鸡蛋白（4个）细砂糖（35g（蛋黄...

“对于烘焙我就是一个菜鸟两眼摸瞎参照前辈们的方子一步一步的做出没想到的是每一个烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不错老公和儿子就是我实验的小白鼠俩人吃的开心就是对我最大的肯定”食材...

“这次做的吐司还增加了一点儿小趣味，相比普通的白吐司，这款吐司切开以后有漂亮的长颈鹿花纹纹路，好吃好玩儿。而且只要3分钟就能学会不用厨师机的吐司，从和面开始到整理面团，全程手工操作，第二天吃的时候依旧柔软拉丝。”...

“东菱烤立方自带的烤盘又深又大，我用了平时三能方盘蛋糕卷的两倍量来尝试。190度中下层，烘焙了10分钟就出炉了。表皮已经深深地上色，底部白花花的，一点都不焦，下层隐藏式发热管设计实在太赞啦，下层增加的聚能锁热盖，有效把...

食材明细主料低筋面粉（60g）牛奶（60g）油（40g）鸡蛋（4个）辅料糖（60g）白醋（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕卷的做法步骤1、四个鸡蛋。2、蛋清蛋黄分离。3、蛋黄中加入40克油。4、加入60克奶。5、搅拌均匀后筛入低筋面...

“蛋糕卷中蛋糕体的作法有好几种，戚风蛋糕卷是其中最常见的一种。与戚风蛋糕相比，它的用料一样，作法相似，区别是戚风蛋糕要把蛋白打发到硬性发泡，而戚风蛋糕卷只需打到中性发泡。至于内部的馅则变化多端，可依个人的口味做多...

食材明细主料蛋白（4个）蛋黄（3个）低筋面粉（80克）细砂糖（蛋黄用）（35克）细砂糖（蛋白用）（30克）色拉油（40ml）柠檬汁（2滴）玉米淀粉（一小勺）可可粉（10克）动物性淡奶油（160克）细砂糖（奶油用）（20克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）长颈鹿纹可可蛋糕卷的做...