长颈鹿吐司的做法 长颈鹿吐司怎么做

“这次做的吐司还增加了一点儿小趣味，相比普通的白吐司，这款吐司切开以后有漂亮的长颈鹿花纹纹路，好吃好玩儿。而且只要3分钟就能学会不用厨师机的吐司，从和面开始到整理面团，全程手工操作，第二天吃的时候依旧柔软拉丝。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

长颈鹿吐司的做法步骤

• 1、先来制作原味儿面团。120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母，放入大碗中。

• 2、根据面粉的吸水性适量的添加清水和面。

• 3、面团较为光滑后，放入10ml玉米油

• 4、开始想搓衣服一样的揉搓、摔打面团。（刚加了玉米油的面团会油腻、分块，揉到怀疑人生，坚持下去就好了。）

• 5、揉搓、摔打一阵儿后，面团能拉扯出薄膜，但破开的洞洞周边成锯齿状，这还需要继续揉搓。

• 6、面团能拉扯出较韧的薄膜，破洞后洞洞周边比较圆滑，就可以了。

• 7、同样的方法，120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母+3g可可粉

• 8、摔打、揉搓好可可面团。也能拉出来较韧的薄膜。

• 9、室温进行一发。手指戳一个洞，面团不回缩就是发好的状态。

• 10、将面团拿出来排气。

• 11、将两个颜色的面团随意分成大小不一样的面团，揉圆以后松弛15分钟左右就可以了。

• 12、拿一份可可面团，擀开压薄底部，中间放一些葡萄干。卷好收紧口。

• 13、.再将白面团擀开，放入可可面团，收口包好即可。

• 14、做好所有的。

• 15、随意放入吐司盒中。

• 16、烤箱中放一碗热水，进行二发。

• 17、二发完成后面团呈原来的两倍大小。

• 18、预热烤箱，加盖吐司盒盖子，放入烤箱上下火+热风对流200度45—50分钟左右即可。

• 19、烤好的吐司倒扣完全放凉。

• 20、切块儿，看看里面的花纹，超可爱~

• 21、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

1.烤箱设置仅供参考哈~
2.面团大小都随意分割，这样做出来才自然好看。