长颈鹿花纹蛋糕卷的做法 长颈鹿花纹蛋糕卷怎么做

“长颈鹿蛋糕卷美味，花纹貌似长颈鹿，漂亮又美味，深受吃货们的青睐。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

长颈鹿花纹蛋糕卷的做法步骤

• 1、将4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，各放在干燥的盆里。

• 2、蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌混合。

• 3、混合好的蛋黄液筛入低粉切拌均匀成蛋黄糊。

• 4、拌匀好的蛋黄糊，取出20克另装在小碗中。

• 5、将10克可可粉加入到大份蛋黄糊里翻拌均匀成可可糊。

• 6、拌好的可可糊放一边。

• 7、将蛋白加入白糖和3滴白醋，用电动打蛋器打至9分发。如图

• 8、取约为蛋黄糊的两倍蛋白，加入到预留出来的蛋黄糊里翻拌均匀。

• 9、将蛋黄糊装入裱花袋里备用。

• 10、再将蛋白和可可糊混合翻拌均匀。

• 11、烤盘里铺上一张油纸。将白色蛋黄糊不规则的描出长颈鹿图案。（提前预热好烤箱170度）

• 12、将图案送人烤箱170度烤一分钟后取出。

• 13、再将可可糊倒入图案上抹平，轻震几下。

• 14、送人烤箱中层，用上下火170度烤15分钟左右出炉。

• 15、取出倒扣在烤网上，趁热撕去油纸。

• 16、再将图案翻过来朝下面放在油纸上。

• 17、借助擀面杖卷起，油纸两端捏住固定半小时后切块。

• 18、成品。

• 19、成品。非一般的好吃哦。

小窍门

烤箱的温度视个人的烤箱脾气来定。