食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花纹奶油蛋糕卷的做法步骤
1、蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄中加白糖,水,玉米油搅拌均匀。
3、筛入低粉。
4、拌匀备用。
5、蛋清用打蛋器打制起泡。
6、加第一次白糖,一共分三次加入白糖。
7、打发制如图形状即可。
8、取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中拌匀。
9、然后到回蛋清中。
10、翻拌均匀。
11、倒入烤盘里。
12、剩下一点蛋糕糊加可可粉拌匀装裱花袋。
13、如图挤在烤盘表面。
14、用牙签来回划,我第一次做,弄的不好。
15、烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。
16、出炉了放凉备用。
17、淡奶油加白糖。
18、打制有清晰的纹路。
19、把淡奶油抹在蛋糕片上面。
20、卷起来放冰箱冷藏一个小时定型。
21、成品图。