食材明细主料手擀面 (适量)鸡蛋 (适量)瘦肉 (适量)花生米 (适量)辅料葱 (适量)辣椒 (适量)辣椒油 (适量)中辣 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)五花肉盖烧面的做法步骤1、葱段,放入油里,炼成葱油。提前把葱油做好,一会面条煮熟直接淋上面。拌面很香。2、锅中放水。水煮开。下入手擀面。煮熟。3、煮熟的面条,需要再冷开水中,洗一下。然后装盘。4、把葱油淋在面条上。搅拌均匀。5、锅中下入辣椒炒香。加盐。6、然后下入下入瘦肉。翻炒到熟。7、然后把炒好的瘦肉盖在面条上,再煎一个鸡蛋。8、再放些花生米。在淋上少量的辣椒油。美美哒