相关菜椒丝的餐饮知识

“青椒含有丰富的营养素，尤其是青椒中含有很高的胡萝卜素，比一般蔬菜要高。这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。...

“学了一种腌牛肉的方法，偶就立竿见影，在用字上下功夫，实践起来了，效果灰常好。”食材明细主料金针菇（适量）菜椒丝（适量）牛肉丝（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肉金针菇菜椒丝的做法步骤1、先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先...

食材明细主料通心菜（适量）指天椒（适量）辅料鸡精（适量）腐乳（适量）蒜蓉（适量）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒丝腐乳通菜的做法步骤1、买回来的通心菜摘洗干净。2、准备好蒜蓉,腐乳和指天椒去籽切丝。3、锅里倒入油,再...

“这是我家常备的小菜，腌制的疙瘩丝，切得细细的，被泡洗的基本上没有咸味，用很少的油，配青红椒或干椒来炒，早餐佐粥我最爱呢。”食材明细主料咸菜疙瘩（适量）辅料葱（适量）红椒（适量）绿椒（适量）配料鸡精（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十...

“此乃下饭的好菜，耐辣的人多吃尖椒，不耐辣的吃带有微辣的肉丝和榨菜，正所谓：浓妆淡抹总相宜。”食材明细主料猪肉（200克）尖椒（250克）榨菜丝（适量）辅料生抽（少许）老抽（少许）盐（适量）糖（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）尖椒榨菜肉...

“儿菜是冬日应季菜品，搭配青椒和肉丝，让儿菜的清淡和苦味被遮盖，营养美味。”食材明细主料儿菜（100g）肉丝（50g）辅料青椒（2个）调料油（4勺）盐（适量）蒜（1个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒儿菜肉丝的做法步骤1、油热以后，放入肉...

“无论是在街边饭馆里，还是在普通的家常饭桌上，总可以看到它的身影，它是那么的符合众人的口味，那么满足你挑剔的味蕾。青椒，肉丝，天生绝配。”食材明细主料猪肉（300克）青椒（3只）辅料鸡蛋（1个）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（...

“青椒榨菜肉丝，一道家常小菜，吃饭喝粥的绝配。我想大部分人都吃过这道菜吧，哈哈。没胃口的时候，懒得做菜的时候，冰箱里快空了的时候，这道菜往往会来救急，而且很下饭哦。”食材明细主料瘦猪肉（300克）榨菜（1包）辅料青椒（3个）配料油（...

“椒丝腐乳炒通菜是一款经典的粤菜，去到哪家粤菜馆子都有，只要当造。用腐乳来增强菜的口感，这搭配很不错的。”食材明细主料空心菜（500克）腐乳（2小块）尖椒（2个）辅料盐（适量）蒜头（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒丝腐乳炒...

食材明细主料包心菜（适量）辅料盐（适量）猪油（适量）米椒（适量）鸡精（适量）白醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）米椒包菜丝的做法步骤1、清好的包心菜，米椒2、米椒切碎，包心菜切块3、烧油下入米椒4、煸香5、放进包心菜6、炒匀7...

食材明细主料白菜帮（4片）青椒（1个）辅料葱（1棵）盐（适量）生抽（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒白菜丝的做法步骤1、白菜帮洗净2、切成丝3、青椒切丝、葱切葱花、姜切丝4、锅里加入油烧至六成热、下姜丝炒香5、加入白菜...

食材明细主料灯椒（240克）榨菜丝（80克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜丝炒灯椒的做法步骤1、食材：灯椒（已去蒂去籽清洗）、榨菜丝。2、将已清洗好的灯椒放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热，下入灯椒翻炒...

“春日里，餐桌上一抹生机勃勃的翠绿能给人带来愉快的心情。食欲不好时，美味凉拌菜让你食欲大增。”食材明细主料油菜（250克）粉丝（1把）香菜（2棵）盐（5克）辅料香醋（15毫升）辣椒油（5毫升）花椒油（5毫升）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒...

“这个做法我不知道论坛有没有前辈做过，也不是我发明的，是早些年吃过，我老板娘做的，她是香港人。不过配合出来的味道还可以，酸甜中带着青椒特有香味！”食材明细主料酸菜（一小包）青椒（一个小的）辅料蒜（两瓣）配料食用油（适量）糖（适量）盐...

食材明细主料通菜（1把）辅料红尖椒（半个）油（适量）盐（适量）腐乳（2块）蒜片（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒丝腐乳通菜的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、切蒜片和椒丝3、热油，下蒜片和椒丝爆香4、再下通菜，翻炒至熟，就下搅合好...

“青椒含维生素C高，和肉丝配很下饭，加上榨菜更好吃。青椒榨菜肉丝，秋季进补正合适。”食材明细主料青椒（四只）肉丝（150g）辅料榨菜（200g）调料盐（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）老抽（适量）生粉（适量）蒜片（3瓣）生姜（8g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...

食材明细主料榨菜（适量）辅料红辣椒（适量）配料椒盐（适量）香油（适量）醋（适量）调味鲜（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐榨菜丝的做法步骤1、干榨菜，。2、干榨丝泡软清洗干净。3、装碗里，放点碎红辣椒。撒上椒盐。4...

“椒丝腐乳通菜是广东人的经典老式菜、家常菜、下饭菜，但对于笔者就不太普通了，在咱们这嘎地方，市场上压根就很少类似中国人的爱吃的菜，想吃吧，得开车个把小时去亚洲人市场，要不种就没自己种，好嘞，后院种菜菜哦，大概种了辣椒、...

“好久不吃空心菜了，今天偶尔看一卖空心菜的老农，说是自己的，便买了一点，配上青红椒还是不错的”食材明细主料空心菜（300g）青椒（35g）辅料红椒（适量）配料油（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）空心菜青椒丝的做...

食材明细主料螺丝椒（2个）包菜（200g）猪肉（80g）辅料食用油（1匙）调料花椒（小许）食盐（1.5g）葱姜（小许）生抽（15g）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）螺丝椒炒包菜的做法步骤1、螺丝椒洗净，切块。2、切葱姜。3、切猪肉。4、包菜撕成块。5、热...

“花生米的香，线椒的辣，搭配完美的小菜，香辣爽口、舒心，即简单又下饭。”食材明细主料芥菜（一个）线椒（适量）辅料花生米（(生的)适量）调料花生油（适量）盐（少许）老抽（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）线椒炒芥菜丝的做法步骤1、自...

食材明细主料青椒（3只）榨菜（20g）肉丝（50g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒榨菜炒肉丝的做法步骤1、所有食材洗净切丝。2、起油锅加热，放入肉丝煸炒。3、放入青椒煸炒炒透4、再放入榨菜煸炒炒...

食材明细主料菜椒（两个）肉丝（适量）西红柿（一个）辅料葱（一根）花椒（适量）茴香（适量）盐（适量）淀粉（少许）酱油（适量）蚝油（适量）蒜（一头）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜椒肉丝的做法步骤1、肉丝里放入适量的盐、耗油、酱油、花椒、茴香、葱...

食材明细主料白菜芯（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）辅料香菜（适量）配料白醋（适量）花椒油（适量）糖（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒香菜丝的做法步骤1、白菜只用菜帮去叶。2、切成细丝。3、胡萝卜、木耳切成丝，香菜切段。4、白...

“鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调...