相关茄汁焖红烧豆腐的餐饮知识

“豆腐是个好东西，白嫩细滑有营养，价格便宜做法多样，据说豆腐已经有两千一百多年的历史，是我国一位炼丹家刘安发明的，感谢他为我们创造了这种健康食品。一般说起吃素，人们会条件反射似的说是不是天天吃青菜豆腐啊，其实不然，偶...

“豆腐和鱼类，可以说是绝配，带鱼有好多人不喜欢，因为太腥，加上茄汁就不一样了，带鱼鲜美，豆腐香嫩，口感极好。”食材明细主料速冻带鱼（1条）大豆腐（1块）尖椒（1个）胡萝卜（1块）葱（1段）姜（1块）蒜（半头）辅料油（少许）番茄酱（2大勺）白糖（少许）香醋（少许）料...

食材明细主料盐水豆腐（1块）番茄（1个）辅料大蒜（1瓣）配料亨氏番茄酱（2汤勺）调和油（3汤勺）盐巴（适量）鸡精（适量）椒盐（适量）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄烧豆腐的做法步骤1、材料：盐水豆腐1块（1块钱的料）番茄1个大蒜1瓣调料：亨氏番茄...

食材明细主料茄汁面汤料（3勺）生抽（2勺）姜末（适量）糖（适量）辅料大虾（12只）盐（适量）料酒（2勺）酸甜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红果茄汁焖大虾的做法步骤1、准备好食材，把虾清洗干净，将大虾开背去线，装盘备用2、锅内加入植物油，热油加入...

“豆腐这种食材营养丰富，含有大量的植物蛋白可以补充蛋白质。做法也有多种多样，家常豆腐麻婆豆腐，豆腐炖鱼汤，都很不错。今天买了一块嫩豆腐，做一个茄汁豆腐尝一尝，酸甜可口，好吃极了。”食材明细主料豆腐（1块）鸡蛋（2个）辅料葱姜...

食材明细主料油豆腐（适量）蒜苗（适量）红米椒（适量）青米椒（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）焖汁油豆腐的做法步骤1、准备好食材，清洗干净，油豆腐对半切开。2、起锅烧油。3、油七成热时，下...

““淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”地处皖北的淮南市，历来就以盛产“一黑一白”而闻名，“黑”指的是煤炭，“白”指的是鲜嫩绵滑的豆腐。-----《豆腐的由来》-----“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。据史料记载，汉淮南王刘安...

食材明细主料五花肉（适量）西红柿（适量）葱姜（适量）辅料油（适量）配料蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）橘皮粒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄汁红烧肉的做法步骤1、主辅料：五花肉、西红柿、葱姜。2、把五花肉切大...

“以前大学食堂吃过的菜。冰箱有块鸭血，突然想起来这道菜，就试了一下。好吃，不过不如当年食堂的师傅做的好。”食材明细主料鸭血（1块）豆腐（1块）姜末（少许）辅料番茄酱（适量）高汤（适量）糖（适量）盐（少许）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

“黄豆对女人来说的养生佳品。黄豆的吃法很多，而茄汁黄豆是老少咸宜的做法，用番茄和亨氏番茄酱来调味，口感绵软，口味酸甜，开胃又养生。我做好后连我家那不爱吃黄豆的老公都说好吃，也吃起来每个够呢。”食材明细主料黄豆（100g...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品...

“我超级爱吃土豆，人生也不能没有土豆。这次推荐的是下饭菜红烧小土豆，以及女生们应该都爱吃的红红的茄汁炒饭。”食材明细主料土豆（2个）胡萝卜（适量）辅料香菇（适量）蒜末（适量）葱末（适量）八角（两个）西红柿（适量）配料冰糖（适量）酱油（适量）...

“这是我家小胖妞超爱的素菜之一，做法简单，口味多重，焖好的豆角吃起来软软的，带有淡淡的甜味，配以番茄淡淡的酸香，味道确实很不错。如果有几天没有在餐桌上看到这道菜，小胖妞便会主动要求：“妈妈，咱下次吃豆角菜菜吧……”听她...

食材明细主料豆腐（两块）辅料红椒（一个）辣椒（两根）葱花（适量）生姜（3片）芝麻（适量）调料酱油（适量）老抽（适量）番茄酱（适量）盐🧂（适量）味精（适量）白砂糖，（适量）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄汁焖豆腐的做法步骤1、准备豆腐两块，用开水泡过后，切...

“今天的这个豆腐做出来很受家里宝宝的欢迎，她平时是不吃豆腐的，这个还很让我高兴的！豆腐的做法也就多一个步奏，用淀粉拍，然后裹鸡蛋液煎一下，这样做使得外焦里嫩，而且香香的，确实好吃哦！”食材明细主料老豆腐（1块）猪肉末（适量）青...

“酸酸甜甜的，好喜欢^O^”食材明细主料豆腐（2块）辅料茄汁（100g）白糖（适量）橄榄油（适量）盐（适量）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄汁烧豆腐的做法步骤1、起油锅把豆腐炸至金黄色捞起沥干油备用2、茄汁加入白糖适量小火煮开后加...

“国庆放假已经第四天了，趁着孩子们都在家，我简单做了几个菜，让他们解解馋吧！”食材明细主料鲜活明虾（20个）西红柿（一个）香菜（一颗）辅料葱末（适量）小米椒（1个）番茄酱（2勺）蚝油（1勺）蒜末（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄汁红焖虾...

“我家有猪正在长🐷”食材明细主料油豆腐（20块）猪肉末（200克）辅料番茄（2个）水淀粉（6勺）酸甜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁豆腐肉的做法步骤1、各个地方叫法不同，我一直以为这个是豆泡，或者是豆豉。还有叫油豆腐的，whatever。...

“豆腐是最寻常不过的食材，但又是最百搭的食材之一。平常我们吃的一般都是黄豆制成的豆腐，有南豆腐和北豆腐之分。豆腐除了可以用黄豆制成，还可以选用黑豆、绿豆、豌豆等。不同的豆子制成的豆腐，口感、味道上都会有些许区...

“家常菜---茄汁煎豆腐”食材明细主料豆腐（1块）西红柿（1个）辅料油（适量）盐（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）酸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁煎豆腐的做法步骤1、豆腐切约一厘米厚的片。2、不粘锅倒入油热后，中小火加入豆腐煎制...

食材明细主料番茄（2个）豆腐（50g）虾仁（100g）辅料蚝油（适量）其他（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄汁虾仁豆腐焖饭的做法步骤1、备好图中材料2、淘好的米，备用3、豆腐切成如图块状4、番茄，去蒂5、番茄正面切十字6、锅内放油，把切好的...

“一非常简单的家常菜，浓浓的番茄汁包裹着豆腐，非常的美味。”食材明细主料豆腐（一块）猪肉（一块）辅料葱（适量）番茄酱（二匙）浓缩鸡汁（一匙）盐（少许）白糖（少许）鸡精（少许）意面酱（一匙）姜（适量）蒜（适量）酸咸（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄汁焖...

“这款焖肘子做法、调料都比较简单，特别是调料只用了一包“红烧肉复合调料”和适量盐就完成了，又因为用电压力锅焖制而成，所以就将其叫做“红烧汁焖肘子”，名字倒是其次，能用简单的方法制作出美味佳肴，这是为零厨艺的朋友提...

“红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香...

“咸鲜可口的一道菜”食材明细主料红烧豆腐（500克）辅料蚝油（2汤匙）猪油（2汤匙）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油焖红烧豆腐的做法步骤1、红烧豆腐切成小条。2、锅烧热猪油。3、放入红烧豆腐。4、稍煎香红烧豆腐后，放入...