相关自制肉松蛋糕卷的餐饮知识

食材明细主料低粉（20G）色拉油（8G）细糖粉（18G）鸡蛋（1个）牛奶（8G）辅料甜味沙拉酱（适量）肉松（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制肉松蛋糕卷的做法步骤1、将蛋黄、蛋白彻底分离。蛋黄中加入6G糖粉搅拌均匀2、再加入色拉油、牛...

“如果我问蛋糕店里你最常吃的品种是什么？蛋糕卷肯定是答案之一，要是前面再加上肉松两个字的话，估计重复率就更高了，是啊，蛋糕本身已经很香了，里面再裹上馥郁的沙拉酱和咸香的肉松，如此美味谁会不爱呢，流口水中......”食材明...

“肉松搭配小葱做成的蛋糕卷，经过烘烤后香到不要不要的！松软微甜的蛋糕片加上浓郁的蛋黄酱，咸甜咸甜的滋味，OMG！太好吃了吧！”食材明细主料细砂糖（60g（蛋白里加60g，蛋黄里加10g））低筋面粉（80g）玉米油（45g）鸡蛋（4只）牛奶（55g）盐（2g）辅料美乃...

“神啊，救救我吧，教我卷出一个漂亮的蛋糕卷吧！蛋糕卷做起来其实比较简单，但要想卷得漂亮还真是不容易呢，反正偶没有一次卷得特别满意的，无奈，就这样吧，吃着还是不错的。前两天做了沙拉酱，其实做沙拉酱的初衷就是为了做这款肉松...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料蛋黄：5个细砂糖：70蛋清：4个低筋面粉：40黄油：40g辅料蛋黄酱：3勺肉松：80海苔：2片具体步骤1.蛋黄中加入糖20克，打至粘稠、发白。2.将50克糖分3次加入蛋清，打至用...

食材明细主料玉米油（50克）牛奶（100克）鸡蛋（4个）白糖（30克）淡奶油（200克）肉松（适量）低粉（100克）调料醋（或者柠檬汁，几滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肉松蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油，100克牛奶搅拌均匀。2、100克...

“最好做成蛋糕卷的样子，省时省力，还不用洗模子，烤好后凉的也快，在上次蛋糕卷的程度上改变了馅料，就诞生了一款新的肉松蛋糕卷，招待人也不错。而且是大众都可接受的口味。当然，我卷的不是太美。”食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（80g...

“这款蛋糕卷与以往我们吃到的肉松蛋糕卷不太一样，夹心的部分不是用的普通的沙拉酱，而是用的沙拉奶油，个人觉得没有奶油的蛋糕卷是缺少灵魂的，可能你也有类似的感觉，就是你做的蛋糕卷不论如何都没有买的好吃，问题可能就出在...

“柔软的蛋糕片裹着肉松，丝丝的香脆；肉松多着就是豪气任性，有肉的咸蛋糕嚼着就是香。搜来的蛋糕方子我试着用，瞎糊弄的第一次，过程毫不费劲，蛋糕结果是柔软的一塌糊涂，切边角料就乐呵乐呵的！”食材明细主料低筋面粉（60g）鸡蛋（3个...

“肉松蛋糕卷，咸口蛋糕卷，口感柔软又厚实，肉松、沙拉酱和葱香更添层次感，一口料要咬下去超满足”食材明细主料低筋面粉（52g）玉米油（40g）牛奶（52g）鸡蛋（4个）辅料肉松（适量）香葱碎（适量）海盐（2.5g）沙拉酱（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普...

食材明细主料鸡蛋（2个）面粉（20克）食用油（25克）辅料肉松（适量）丘比特沙拉酱（适量）烤肉粉（适量）配料醋（适量）盐（适量）清水（10克）白糖（25克）咸甜（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉松蛋糕卷的做法步骤1、将蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器...

“现在是几天不做点蛋糕就有点手痒的节奏，这不又卷起了蛋糕卷，做了两次第二次的卖像要好一点，第一次主要是烤箱的受热不太均匀照成了蛋糕卷底部上色掉皮，也让我领略了一把铺锡纸和铺油纸的区别，小有收获很开心啦！！这次做肉松...

“烘焙是无止境的，即使是同一品种，只要多加修饰就可以华丽变身另一道美食。松软的外层包裹着人见人爱的肉松，真令人无法抗拒，泡杯热茶或者是香浓的咖啡就可以享受啦！”食材明细主料鸡蛋（1只）低粉（17克）色拉油（8克）牛奶（8克）辅料肉...

“肉松蛋糕卷之前做过，这次外面裹了海苔粉，我家吃货女儿很喜欢，还提出回校时要带去呢！”食材明细主料低筋面粉（80克）蛋白（4个）砂糖（45克（放蛋白））蛋黄（4个）色拉油（50克）牛奶（50克）辅料沙拉酱（适量）肉松（适量）海苔粉（适量）柠檬汁（数滴）砂糖（10克（放...

食材明细主料面粉（40g）辅料肉松（适量）牛奶（40g）鸡蛋（4个）调料糖（50g）油（30g）沙拉酱（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肉松卷蛋糕的做法步骤1、蛋黄和蛋清分开。2、蛋黄中加入牛奶40g、油30g、糖30g。3、搅拌均匀。4、加入面粉...

“接近一个星期没有发表日志了。连续几天假日，除了出门旅游，家人也来我家小住几天。也许没有时间，还是最大可能是自己太懒了。多天没做菜拍照也没写日志。真会懶惰，甚至有点想要荒废写日志的念头。趁今天天气好,决定写点...

食材明细主料面粉（100g）辅料鸡蛋（4个）黄油（100g（或玉米油））白砂糖（80g）熟黑芝麻（20g）盐（2g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）轻松自制蛋卷的做法步骤1、准备好所有材料。2、把所有原料混合在一起，充分搅拌均匀后静止放15分钟。3、蛋...

“把烘培玩成蒸，再去玩烘培显得容易一点。蒸和烘操作是一样的，换汤不换药！烘得香，蒸得不上火。”食材明细主料鸡蛋（5个）白糖（80g）低筋面粉（80g）玉米油（50g）牛奶（50g）肉松（30g）辅料柠檬汁（3滴）葱（少许）调料沙拉酱（30g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗...

食材明细主料鸡蛋（6个）松花蛋（2个）辅料食用碱（3g）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制松花蛋糕的做法步骤1、6个鸡蛋打散。2、加入3克碱。3、加少许盐。4、加入2个切碎的松花蛋。5、搅拌均匀。6、保鲜盒里刷油，倒入...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸡蛋：4个低筋面粉：80玉米油：50细砂糖(加入蛋黄)：20细砂糖(加入蛋白)：60水：50辅料泡打粉：/2小勺（2.5ML）夹馅配料：沙拉酱：100夹馅配料：肉松：100夹馅配料：葱花：少许...

“软乎乎的蛋糕紧紧裹着沙拉酱和肉松，口感绵密，甜中带咸，十分好吃。”食材明细主料鸡蛋（4个）牛奶（50克）玉米油（35克）低筋粉（52克）细砂糖（60克）辅料沙拉酱（100克）肉松（50克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肉松蛋糕卷的做法步骤1、蛋...

“戚风蛋糕的柔软再加上肉松和奶油，简直就是一个完美的组合，绝对比外面卖的蛋糕卷好吃，而且放心、健康。家里人都非常喜欢，一出炉就已经清盘了。”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（80克）食用油（50克）泡打粉（2.5克）淡奶油（100ml）辅料...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：5个牛奶：100ml低筋面粉：100白糖：100玉米油：75ml自制芝麻肉松：适量可可粉：2勺沙拉酱：适量辅料具体步骤1.牛奶和玉米油混合倒进大碗；2.搅拌至看不见明显...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：4个低筋面粉：90糖：60牛奶：少量白醋：少量葱：适量沙拉酱：适量肉松：适量辅料具体步骤1.找俩无水无油的大碗，分别装蛋黄和蛋清2.在蛋黄的大碗里放入20g糖...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：40鸡蛋：4个辅料清水：40白砂糖：30油：40香葱：少许肉松：适量具体步骤1.准备好原料2.原料图~~~3.蛋白分次加入砂糖打至湿性状态4.蛋黄内加入清水面...