相关山药鳜鱼汤的做法的餐饮知识

“鳜鱼，又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼。准备炖汤，看到家里有山药，便加了一些进去，家人还蛮喜欢的。”食材明细主料鳜鱼（1条）山药（适量）辅料姜（适量）葱（适量）食用油（适量）精盐（适量）枸杞（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药...

“第一次熬鲫鱼汤，没想到真的熬成了奶白色，原谅我的无知，以前在饭店吃到这道汤时，一直以为厨师往汤里加了牛奶才这么白的，现在才知道，原来鱼汤真能熬得像牛奶一样的啊。。。”食材明细主料野生鲫鱼（6条）铁棍山药（2根）辅料生姜（适...

食材明细主料鲫鱼（一条）木瓜（半个）山药（半根）辅料葱（一节）姜（一块）白酒（少量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲫鱼木瓜山药汤的做法步骤1、鲫鱼一条，洗净后晾干表皮水份，或者用厨房纸擦干。这是必须的，这样一会儿煎得时候，皮才不...

“山药具有补脾养胃,生津益肺的作用，这道山药炖鱼头，山药吸收了鱼头的香醇，入口更加鲜香。在冬天来一锅非常的滋补养生。”食材明细主料鱼头（一个）辅料山药（一根）枸杞（适量）红枣（适量）老姜（一块）豆苗（适量）大葱段（3段）黑豆腐（一块）咸鲜（口...

“在天冷的时候我最喜欢做汤，做法简单吃了又暖和。”食材明细主料黄颡鱼（3条）辅料山药（适量）配料盐（适量）醋（适量）胡椒（适量）生姜（适量）小葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄颡鱼山药汤的做法步骤1、 准备好食材。2、山药...

“老公买了只鱼头就有8斤重的大花鲢，不得不说鱼还真就是大的好吃，口口爽滑，胶质多多，超级满足！”食材明细主料花鲢鱼排（500g）品鲜温县铁棍山药片（50g）辅料生姜（7片）食用油（适量）葱结（1个）当归须（1小节）胡椒粉（适量）食盐（适量）鸡精（适量）红枸...

“鳜鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、硒、镁等营养元素，肉质细嫩，极易消化。对于老人、儿童、体弱及脾胃消化不良的人来说，食之既能补虚，有不必担心消化困难。鳜鱼肉的热量不高，又含有大量的抗氧化成分，对于贪恋美味，想...

“山药，魚鱼胶，莲子都是补脾良方，和鸡肉，枸杞和红枣一同炖煮，美味又营养。這次用的鸡肉是前一天炒鸡剩下的鸡架子，肉不多，但是用來炖汤，味道鲜美。”食材明细主料鸡（半只）铁棍山药（半条）鱼胶（若干）香菇（四个）辅料红枣（五颗）枸杞（一小把）莲...

食材明细主料鱼头（1个）淮山（1段）辅料枸杞（20粒）盐（1.5勺）鸡精（少许）姜片（3片）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼头山药汤的做法步骤1、热锅粮油，放入斩好的鱼头煎，煎至两面金黄，放入姜片，倒入适量的开水，加入枸杞熬煮。2、淮山削皮切...

食材明细主料鱼头（250g）莲子（150g）山药（150g）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（少许）姜（3片）原味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）莲子山药鱼头汤的做法步骤1、鱼头放适量的盐腌制30分钟。2、山药去皮，新鲜生莲子(莲子心好处多多，我没把心挑去。...

食材明细主料鳜鱼（1000g）豆腐（500g）胡萝卜（250g）辅料生姜（1个）香菜（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）色拉油（适量）高汤（2000ml）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鳜鱼豆腐汤的做法步骤1、把两条半斤左右的野生鳜鱼杀好去麟洗干净，背上划几...

“为了给我生二胎后坐月子，家婆特意自己养了许多靓鸡。每次都喜欢把鸡翅膀、鸡腿剁下来用香菇蒸着吃，剩下鸡身配上章鱼用来煲汤，补身、催奶一举两得！章鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚...

“老公最近在减肥，晚上都不吃饭，所以我隔两天就会给他煲一次汤给他喝，小宝睡着了赶快把汤煲下去。”食材明细主料鱼头（1个）辅料山药（250g）红枣（3个）姜（少量）葱（1颗）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）山药鱼头汤的做法步骤1、把鱼头...

“黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，在我国民间很早就有食用鳝鱼来补充能量的传统。中医认为鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能，对身体十分有益，能帮助身体虚弱的人调理身体。山药是一味平补脾胃...

“黑鱼一直是我比较喜欢吃的一种鱼，相对的其他淡水鱼来说，它的鱼刺比较少，肉厚且白嫩鲜美，富有营养，以黑鱼来炖汤，则味美汤鲜。  我们都知道，黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素...

食材明细主料徽州臭鳜鱼（1条）辅料猪肉末（姜末）笋末（蒜末）红辣椒碎（葱末）配料猪油（料酒）盐（醋）白糖（老抽）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）徽州黄山臭鳜鱼的做法步骤1、腌制好的臭鳜鱼2、去掉真空袋，清洗干净，并用冷水浸泡1个...

“鱼头汤煮山药太鲜太好吃了、老公提了一条7、8斤的江魚回来、杀了一个多小时、才搞定、太大了、这江里的魚就是好吃、特别鲜美、一点鱼腥味都没有、虽然杀鱼很辛苦，但是也值了。”食材明细主料鱼头（1个）山药（1根）枸杞（适量...

食材明细主料野鲫鱼（5条）山药（一根）辅料葱（一根）姜（一小块）料酒（五茶匙）盐（一茶匙）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）野鲫鱼山药汤的做法步骤1、野鲫鱼洗净加入两茶匙料酒，葱，姜，少许盐腌制二十分钟。2、起油锅倒入适量底油下鲫鱼煎...

食材明细主料黄山臭鳜鱼（1条（净膛））辅料五花肉丁（30克）蒜子（10个）干朝天椒（5个）生姜（5克）小香葱（4棵）老抽（1匙）生抽（2勺）黄酒（3匙）安徽菜籽油（40克）白糖（1勺）胡椒粉（3克）米醋（2匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄山臭鳜鱼的做法步骤1、臭鳜鱼(...

“小暑是我国农历二十四个节气中的第十一个节气，每年的公立7月7日前后，太阳移至黄经105度，这个时候便是小暑的开端。俗话说“节到小暑进伏天，天变无常雨连绵”。由于天气又湿又热各种疾病也开始进入高发期，此时要注意养护...

“秧草又称三叶草，苜蓿，草头，金花菜。由于秧草具有抗旱、耐寒、抗病虫害的能力，所有生长过程中无需施化肥治虫害，是真正意义上的无公害绿色食品。因其独特的营养成分，又是糖尿病和心脏病患者的佳蔬。”食材明细主料鳜鱼（1条）...

“这是一道味道极其鲜美的甲鱼汤，色清、汁鲜、肉嫩，不腥不腻，风味独特，不但大补，还有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。最近家中老人身体欠佳，常言道药补不如食补，食补之首选就是甲鱼汤，为了让老人尽快恢复健康，孩子们跑了几家商...

“鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益，经常饮用此汤水，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食”食材明细主料鳄鱼肉干（20克）腱子骨（50克）山药（30克）辅料生姜（1块）枸杞（8...

“鳜鱼红烧也不错，炖汤肉质更嫩，更鲜美！冰柜里面还有之前存的竹笋，拿出来正好一起炖个鳜鱼汤。”食材明细主料鳜鱼（1条）竹笋（3根）辅料葱（少许）姜片（3片）蒜（3瓣）调料油（少许）料酒（1勺）盐（适量）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）...

“山药的药用价值与食用价值，越来越被人们所重视。按照我们家乡的传统习惯，山药一贯就是“百搭”。山药可以与禽肉类做菜，也可以与蔬菜类做菜，更可以与水产类做菜.山药鲫鱼汤，就是一款非常传统的家乡菜.”食材明细主料山药...