食材明细主料野鲫鱼 (5条)山药 (一根)辅料葱 (一根)姜 (一小块)料酒 (五茶匙)盐 (一茶匙)咸鲜 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)野鲫鱼山药汤的做法步骤1、野鲫鱼洗净加入两茶匙料酒,葱,姜,少许盐腌制二十分钟。2、起油锅倒入适量底油下鲫鱼煎制。3、煎制金黄翻面继续煎制。4、下葱,姜爆香。5、加入三茶匙料酒,清水大火烧开,汤汁多一点。6、山药去皮切条。7、加入山药煮开。8、煮至山药熟透,加入盐调味即可。9、成品。