准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料 鲈鱼 :适量 辣椒 :适量姜末 :适量蒜末 :适量 柠檬 :适量葱 :适量香菜末 :适量酒 :适量柠檬汁 :适量盐 :适量糖 :适量 胡椒粉 :适量 辅料 具体步骤1. 鲈鱼洗净,由腹部剖开,呈背部相连的片状,放入蒸盘中备用。2. 辣椒切开,去籽、切丝;葱洗净、切丝;柠檬切片,备用。3. 将蒜末、姜末、辣椒丝均匀洒在作法1的鲈鱼上,淋上调匀的调味料,铺上柠檬片,以电锅或用中火蒸8分钟,焖3分钟即可。4. 最后撒上葱丝和香菜末即可。