相关红焖肉炖酸菜的餐饮知识

“东北人最爱的美食之一，自己腌制的酸菜用红烧肉一炖滋滋冒油酸菜热乎乎的汤汁配着米饭🍚吃起来，幸福来得就是这么简单。”食材明细主料酸菜（适量）红烧肉（适量）辅料油（适量）葱姜蒜（适量）蚝油（适量）盐（适量）五香粉（适量）脑抽（适量）原味（口...

“家常小炒菜。”食材明细主料酸菜（300g）红烧肉（适量）辅料士豆粉条（100g）调料盐（适量）葱花（少许）干辣椒（2个）花椒（少许）生抽（少许）鸡精（少许）酸咸（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧肉酸菜炖粉条的做法步骤1、红烧肉切片，酸菜淘洗干净，攥干...

“酸菜和猪肉炖煮在一起，大家一定不陌生，和肉皮一起炖你有尝试过吗？猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。我喜欢吃酸白菜酸酸爽爽的口感，加上肉皮丰富的胶质，使得汤汁浓...

食材明细主料嫩鸭（750克）酸菜（适量）嫩姜（适量）辅料盐（1小勺）老干妈（一勺）生抽（5毫升）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜焖鸭肉的做法步骤1、嫩鸭去除内脏，清洗干净，切块，放入锅中，加入酸菜一起煸炒出油。2、加入嫩姜3、加入一勺生...

食材明细主料鸡（半个）土豆（一个）酸菜（一斤）蒜苗（两根）葱（一根）姜（一块）蒜（两瓣）本地干辣椒（四个）干辣椒段（适量）花椒（适量）八角（一个）辅料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）豆瓣酱（一匙）料酒（少量）白糖（少量）味精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）三刻钟...

“羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉...

“婆婆用芥菜叶和芥菜疙瘩做酸菜，首先要把芥菜的老叶、咬不动的茎择掉，然后挖净芥菜疙瘩上的泥坑、须根，用清水洗净后，再用刀把叶子切成小段，芥菜疙瘩用擦板擦丝，将两者拌匀，一层层的装在大缸里用擀面杖捣实，最后在菜顶压一块...

“居家过日子，有时肉炖多了，一顿吃不了会剩下。那也不能扔了啊！所以用这碗剩肉炖点菜，不但肉不腻，入口即化，而且肉中的油脂被冬天的当家菜——大白菜吸收，吃起来真是油汪水润，香极了！再来一碗豆腐泡，也有叫油豆腐，营养丰富，而且豆...

“我们这的酸菜是用芥菜腌制的，酸酸咸咸的，加五花肉和糖焖煮后十分下饭，如果能吃辣放点辣椒，味道更好哦！”食材明细主料五花肉（250g）酸菜（1捆）辅料白糖（2匙）黄椒（1个）生姜（7片）香葱（2棵）鸡汁（1匙）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五花肉...

“这道绝对算得上东北名菜了---猪肉酸菜炖粉条，在老家我们都叫“渍（ji）菜粉儿”。小时候到了冬天基本上没有什么青菜，家家都要在深秋的时候腌上一缸酸菜，整个冬天隔三差五的就能见到它的身影。印象里也不是很喜欢这道菜，经...

食材明细主料酸菜（二袋）红烧肉（适量）辅料葱（适量）红椒（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）五香粉（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧肉炖酸菜的做法步骤1、二袋酸菜洗净控水。2、昨天做的红焖肉，放在冰箱里有点凝了。3、投好的...

“看到有那么多的美食家参加“美食家主题比赛”，忍不住手心痒痒也想露一手，可是因为自己比较懒，一直没有动作。可一直让我很感动的是：总看到很多的朋友收藏我上次做焖面的菜谱，备受鼓励，今天决定给大家再介绍一种焖面的搭配...

“准备红烧排骨，少爷要求炖酸菜。少爷要吃原味的，他爹要吃辣的，只有做好了放油辣子。相对还是放红油的味道更好。”食材明细主料排骨（500克）酸菜（400克）食用油（1汤匙）清水（若干）辅料粉条（1把）香菜（小许）葱叶（小许）小米辣（小许）调料食盐（2...

食材明细主料酸菜（300克）红薯粉条（适量）辅料青蒜（适量）大骨汤（适量）调料玉米油（2勺）蚝油（一勺）生抽（一勺）干辣椒（二个）香料干辣椒（二个）花椒（适量）姜（适量）葱（适量）咸香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酸菜炖红薯粉条的做法步骤1、酸菜洗净几遍，...

“牛肋条搭配酸菜，炖煮出来就米饭，下面条都好吃。”食材明细主料牛肋条（适量）酸菜（适量）辅料老抽（2勺）生抽（1勺）姜（少许）小米辣（4个）郫县豆瓣酱（1勺）白糖（少许）葱（适量）蒜（适量）调料桂皮（一块）香叶（两张）八角（2个）小茴香（少许）酸辣（口味）炖（工艺）数小时（...

“今天是妈妈生日，破例来了一顿丰盛的晚餐！第一道菜：红焖肉炖干豆腐鹌鹑蛋。照着美食天下菜谱做的，味道还不错，肉入口即烂的感觉很不错呢。挺成功！呵呵呵”食材明细主料五花肉（一块）辅料香叶（适量）桂皮（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量...

“广东的黄焖猪肉有点像北方的红烧肉，只是少了糖的甜多了咸香。加了酸菜后五花肉吃起来少了肥腻多了酸甜，餐厅多以煲仔上菜。”食材明细主料五花肉（八两）酸菜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）米酒（适量）盐（适量）酸甜（口味）焖（工艺...

食材明细主料酸菜（适量）猪肉（适量）辅料大蒜（适量）食盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北酸菜炖肉的做法步骤1、东北酸菜，切丝2、猪肉肥瘦分开切3、猪肉下锅，翻炒4、酸菜放入锅里，加水，10-15钟，然后加入食盐，味精~...

食材明细主料猪肉（200克）酸菜（400克）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）生抽（适量）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝炖酸菜的做法步骤1、把酸菜丝洗净。2、猪肉切条3、热油，炒香葱姜，放入猪肉。4、煸炒后，加生抽。5、加酸菜6、加适量...

食材明细主料五花肉（250克）芸豆（500克（或者豆角））辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）大料（适量）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红焖肉炖芸豆的做法步骤1、芸豆五花肉2、五花肉切1.5cm*1.5cm的块，用...

“北方非常流行的一款炖菜，做法简单，酸香爽口，肥而不腻。”食材明细主料红烧肉（300g）辅料酸白菜（300g）调料葱花（少许）蒜蓉（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）卤肉汤（适量）酸咸（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）砂锅红烧肉炖酸菜的做法步骤1、将酸...

“简单、美味、快捷的砂锅烩菜。”食材明细主料红烧肉（适量）辅料酸菜（1袋）土豆粉条（少许）调料盐（适量）味精（少许）酸咸（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅酸菜粉条炖红烧肉的做法步骤1、将酸菜反复淘洗干净，切成细丝，攒干水份，放入砂...

“菜品口味酸辣开胃，肉片薄而亮，不油不腻。”食材明细主料五花肉（500克）粉丝（200克）辅料老家自腌酸菜（250克）蒜苗丝（10克）酸辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜炖白肉的做法步骤1、五花肉洗净，锅入清水1000克，加入料酒，葱姜20克，入...

“咸香味美，是一道下饭的家常菜！”食材明细主料南豆腐（一块）酸菜（适量）肉丝（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜肉丝焖豆腐的做法步骤1、酸菜适量切碎备用2、豆腐下锅内放入少许盐煮两分...

“东北人必吃的酸菜，只有东北才知道酸菜的味道呼呼😊”食材明细主料酸菜（适量）猪肉（适量）辅料葱花（适量）调料盐（适量）味精（适量）海鲜酱油（适量）大料（适量）酸咸（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜炖猪肉的做法步骤1、猪肉洗净切片，我喜...