相关家常的餐饮知识

“家常口味的下饭菜温馨提示；没有香辣酱的可换成海鲜酱，排骨酱均可。”食材明细主料茄子（一个）西红柿（半个）辅料青红椒（适量）大葱（适量）配料盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香辣酱（适量）水淀粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“在过年的时候,一大桌菜饶比较丰盛,除了大鱼大肉,冷菜是必不可少的.而冷菜是一点都不会剩下的.”食材明细主料黄瓜（二个）辅料鸡胸肉（一两）西红柿（一个）白萝卜（一个）绿豆粉丝（一小把）紫甘蓝叶（三片）配料蒜（三瓣）橄榄油（一勺）盐（一勺）苹...

“这几天天气反复无常，时而热，时而凉...就说今天好了。天气闷热得要命，没一会儿天渐渐地变成了灰暗的，灰蒙蒙的云雾遮挡了天空，再过了一会儿，阵雨“哗啦啦”地从天上落下来，如同豆大的雨点撒落一地。紧接着就是倾盆大雨。虽...

食材明细主料猪尾骨（一根）萝卜（半个）海带结（50克）魔芋节（一盒）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜海带大骨汤的做法步骤1、准备食材猪尾骨一根，萝卜半个，海带结50...

“账号注册几天了，没有什么内容有点内疚，就来发一个简单又不简单的家常碱提馒头吧。这个发面的过程很重要，用碱也很重要。”食材明细主料面粉（500克）辅料水（适量）碱（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常发面碱提馒头的...

食材明细主料发酵面团（适量）辅料食用油（适量）白芝麻（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常芝麻大饼的做法步骤1、用适量面粉、酵母、一个鸡蛋、一勺食用油、适量水揉成的柔软的面团，发酵至两倍大即可。2、取一块面团擀...

食材明细主料豆腐（1块）辅料小葱（6棵）姜（5克）彩椒（半个）尖辣椒（2个）配料八角（1枚）花生油（20毫升）盐（2克）调味酱油（15毫升）白糖（5克）味精（2克）葱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常葱烧豆腐的做法步骤1、先将豆腐切块，过油煎制金黄色即可2、改...

“蜜糖烹调的菜肴永远都是那么惹味。微辣微甜的蜜汁总是让人吃的津津有味！吃了一块还想接着吃。不说啦，大家来吃咯。”食材明细主料鸡肉（适量）面粉（适量）辅料干辣椒粉（适量）芝麻（适量）配料黑酱油（适量）酱油（适量）鸡精粉（适量）蜜糖（适量...

“这道菜简单方便，别有一番风味。”食材明细主料豆腐（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）辅料葱姜（适量）配料胡椒粉（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧豆腐丸子的做法步骤1、准备豆腐、香菇、胡萝卜、胡...

“中餐做了水煮鱼头，我做的此菜的特点是，鱼头保留了原有的鲜香却不腥，鱼汤浓、白且有点金黄，吃了就会恋上这种味道。喜欢吃鱼的朋友不可放过的一道家常菜啊~~~~、”食材明细主料鱼头（适量）豆腐（适量）白萝卜（适量）辅料姜（适量）香菜...

“番茄的营养价值番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发...

食材明细主料面粉、（350克）凉水（200克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常蒸饼的做法步骤1、将面粉放入盆中。2、慢慢放入凉水和成面团，饧10分钟。3、分成每个40克的剂子。4、将每个剂子揉成圆形。5、撒上面粉，按扁。6、...

食材明细主料白菜（适量）辅料肉末（适量）配料葱（适量）蒜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒白菜的做法步骤1、备好材料。大白菜洗净切段，葱蒜切好备用。2、烧热锅，下适量油烧热，爆香葱及蒜。3、加入肉末。4、炒2两分钟。5、...

“早前时常看网友们做酸菜鱼，很馋嘴呢！终于自己也开始第一次学做又酸又辣的酸菜鱼来开开胃！因为爱吃辣的缘故辣方面放的比较多...呵呵，虽然是乱版也不是很正宗，辣味依然十足哦！很下饭呢，大家都来尝尝咯！”食材明细主料金凤鱼（...

食材明细主料干香菇（适量）鸡腿肉（适量）辅料青椒（适量）配料姜（适量）白糖（适量）酱油（适量）蒜（适量）料酒（适量）葱（适量）八角（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常香菇焖鸡块的做法步骤1、鸡腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜欢带骨头...

“作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生...

“这是新年的时候做的饭。现在才整理好照片上载写日志。这是我第一次买芥菜做饭，其实也不是我买，我家翁买的。那是因为新年在老公家吃到这个菜，很好吃。家翁就顺手买了一些给我。嘿嘿...第一次煮不敢乱加料，就简单的放入...

“现在每天都会煲一些可以补钙的家常靓汤。给宝贝补钙，还是食疗更放心些。”食材明细主料芋头（半斤）豆腐（半斤）对虾（10个）辅料盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋头豆...

食材明细主料鸡蛋（4个）香菇（4朵）辅料袖珍菇（适量）金针菇（适量）火腿（适量）葱（适量）配料蚝油（适量）芝麻油（适量）盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒杂菇的做法步骤1、香菇洗净切片，袖珍菇洗净撕开，金针菇撕开洗净并...

“扁豆味甘，性平，健脾，和中益气，有化湿消暑的功效对于治疗消化不良，急慢性肠胃炎，腹泻都有很不错的食疗作用扁豆是节令性很强的蔬菜，当令时食用风味甚佳，过时再食，风味则如嚼蜡”食材明细主料扁豆角（300克）猪肉末（100克）辅料甜面酱...

“按我的做法保证能做出又香又嫩的辣子鸡鸡肉绝对不会很柴”食材明细主料三黄鸡（半只）辅料蒜叶（一小把）干红椒（15个）大蒜子（5粒）生姜（一块）配料食盐（适量）味精（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）蚝油（适量）中辣（口味）爆（工艺）一小时（耗时）普通（...

“自从日本地震后，受日本核泄漏危机的影响，菜场内海鱼都卖不掉，大家只能买河鱼吃呢。其实我不喜欢吃河鱼，也没办法。今买一段草鱼，也就做做熏鱼吧。那天才能吃上海鱼哦。。。。真急死人啦。”食材明细主料草鱼（一段）辅料蒜头...

“我们都知道吃辣是会上瘾的，就像我和LG一样，“酸甜苦辣咸”这五味中，没有一味能像辣这样，如此具有吸引力，让许多人欲罢不能。不过，一旦吃习惯了就会无辣不欢。辣味虽香，有些情况下的人却是不能吃辣的，否则会影响身体健康。”...

“我很喜欢蘑菇和小鸡一起吃，你喜欢吗？我想北方人一定会喜欢的！小时候，最喜欢吃的就是老妈做的小鸡炖蘑菇了，榛蘑、油蘑、白蘑、红蘑、茶树菇、滑子菇，不管是那一种，我都爱吃，今天用上次做【小炒三黄鸡】剩下的半只鸡做了妈妈...

食材明细主料鲜虾（适量）咖喱辛料（适量）洋葱（适量）辅料咖喱粉（1包）超辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣咖喱虾的做法步骤1、原料：鲜虾咖喱辛料洋葱咖喱粉（煮虾）1包。2、热锅，倒油（油要多一点）爆香洋葱后。加入咖喱辛料炒出味。3、...