相关凉拌下饭菜的餐饮知识

“用几种现成的食材，简单加工后拌匀即可，虽然做法简单但很爽口，既下饭又下粥。”食材明细主料吉香居榨菜（1包）辅料火腿（2根）橄榄菜（2勺）调料芝麻油（3克）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌下饭菜的做法步骤1、准备吉香居榨菜...

食材明细主料茄子（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）醋（适量）香油（适量）辣椒油（适量）小米辣（适量）花椒，胡椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌茄子的做法步骤1、把茄子洗净2、一分为四，放在锅里煮熟。3、捞出备用4、放上你喜欢的调料...

这道凉拌菜味道不一般，花生米居然能吃出肉的香味。诀窍就在于先把花生米卤熟，花生米放入锅中，加入各种香料，小火慢卤，芹菜，胡萝卜切丁，下锅焯水，水里面加点油盐，防止变色，然后将所有的食材装碗里放上调料。主料花生米：300克芹菜：...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜：500辅料蒜：适量味精：适量姜：适量盐：适量小米辣：适量青椒：1个生抽：适量具体步骤1.备好空心菜2.弄好佐料，备用3.锅中水煮开后，放入适量盐，（以防空心菜变...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芹菜：1根辅料干辣椒末：适量生抽：适量麻油：适量蒜末：适量姜末：适量盐：适量鸡精：适量醋：适量具体步骤1.1.从姨姨家菜地挖出来的芹菜直接上餐桌。2.2.摘掉叶子（叶...

这是一道家常冷菜，这道菜是将木耳，腐竹，黄瓜，油酥花生米混合在一起做成的，腐竹还有独特的豆香味儿，色泽黄白，油香透亮，含丰富的蛋白质。可荤，素l，烧，炒，凉拌等食用。特别是到了夏天，冷菜几乎成了每天的必备菜系，清爽酸辣开胃。主料...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：120绿豆芽：100菠菜：120辅料油：适量蒜：适量干红椒：适量花椒：适量生抽：适量芝麻油：适量盐：适量具体步骤1.将所有菜洗净备用2.花椒3.将豆腐切成半公分厚...

“节后天气变暖，就想吃点爽口的饭菜，这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的冷菜，豆腐鲜嫩，料汁酸辣开胃，配上皮蛋，这味道太喜欢了，其实做法很简单，一看就会，快来跟着学习吧。”食材明细主料内酯豆腐（1盒）松花蛋（2个）辅料小米辣（1个）香菜（1颗...

“好下饭又开胃，最适合现在这天气吃了！”食材明细主料鸡胸肉（适量）黑木耳（适量）黄瓜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）辣椒粉（适量）酱油（适量）醋（适量）鸡精（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉煮的时候...

食材明细主料花菜（300克）辅料盐（适量）生抽（适量）豆豉辣椒酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）拌花菜的做法步骤1、花菜。2、将花菜洗净。3、锅中放水煮开，放入花菜煮熟。4、煮熟后除出水，放入适量的盐拌均匀。5、倒入生抽...

香辣可口的菠菜拌花生米，口味独特，菠菜清香，花生米爽脆，是一道非常好吃的凉拌菜，下饭下酒都是它，这道菜制作简单，十几分钟就可以搞定，菠菜洗干净，下锅焯水过凉切段。花生米油炸的时候一定要小火，快速的翻炒，千万别炸糊了。主料花...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料空心菜：500辅料白开水：适量油：适量红椒：1个蒜：6瓣白糖：适量酱油：适量具体步骤1.准备好材料，红椒切丝，蒜切末2.空心菜切成两段3.将红椒丝与蒜末放入碗中，再...

“过年大鱼大肉吃腻了，来一道开胃爽口的小冷菜解油腻，很受欢迎哦。”食材明细主料干云丝（1袋）香菜（3颗）辅料红椒（1块）调料盐（1-2g）糖（2g）香油（1勺）米醋（2勺）原汁酱油（2勺）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）下酒菜凉拌云丝的做法步骤1、...

“中午在食堂吃的同事的凉拌土豆丝，回家就问老公晚上吃什么啊？原本以为会听到随便这个答案，没想到人家却说：凉拌咯土豆丝吧，哦那好吧！”食材明细主料土豆（3个）辅料蒜（适量）香菜（适量）麻椒辣椒油（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）拌（工艺）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料韭菜：400辅料红油：2茶勺盐：1茶勺小米椒：2个具体步骤1.主料：韭菜辅料：红油、盐、小米椒2.把韭菜择干净洗净，用开始烫软捞起3.用凉水过量，捞起挤干水分4.切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料紫菜：适量辅料葱：适量醋：少许油：适量糖：适量盐：少许味精：适量老抽：少许蒜：适量具体步骤1.将紫菜撕成小条，用热水泡开，再把水控干。2.根据自己的口味放入醋糖盐味...

炎热的天气下，来上一碗冰冰冷冷的冷粉绝对是再好不过的了，凉粉顺滑的口感加上丰富的营养价值让它成为四季餐桌上不可缺少的美食之一了。但是凉粉怎么拌才能更好吃呢?今天就带来地表最强的拌凉粉食谱。一、凉粉怎么拌好...

食材明细主料沙参（250g）辅料葱（适量）调料辣椒油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌沙参的做法步骤1、某多多上买的去皮沙参500g，回来洗一下，热水打下水焯。2、加入辣椒油，粮油，耗油，盐，鸡精，醋，糖，香油。3、再加入葱和蒜，搅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜香菜：适量生花生米：适量辅料油：少量香油：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.香菜洗净沥干水分，切碎。2.锅里放少许油，把生花生米炒熟，凉一会，切碎。3.根据自...

“酸咸微辣，一股独特的清香，好吃😋😍”食材明细主料芝麻菜（一袋）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）小米椒碎（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌芝麻菜的做法步骤1、芝麻菜一袋。2、洗净。3、放盘中。4、...

食材明细主料豆腐干（4块）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒面（适量）辣椒油（适量）熟芝麻（适量）生抽（适量）糖（适量）味精（适量）盐（适量）热油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）超级下饭的快手凉拌豆干的做法步骤1、豆干洗净。2、烧开水把豆...

食材明细主料花生米（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）配料香菜（适量）大蒜（两瓣）味极鲜（小许）香醋（适量）糖（半勺）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌花生的做法步骤1、全部食材2、把胡萝卜和黄瓜切成丁，大蒜拍碎、香菜切段备用3、锅...

苤蓝，又被称为球茎甘蓝，早期由欧洲传入，它的外表类似于大众所熟知的大头菜。关于它的做法，这种蔬菜拿来凉拌是最合适不过了。每天清晨一碗粥或几个包子馒头，搭配着凉拌水果苤蓝，那滋味简直好吃到无法用言语形容。主料苤蓝：10...

“水果苤蓝是从欧洲引进的新品种，苤蓝维生素含量丰富，还含大量水分和膳食纤维，预防便秘，排除毒素，还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫力的作用。今天这个凉拌水果苤蓝是新苑阳光公司配送的，绿色有机蔬菜，口感脆嫩，加上一起配...

夏天当然是吃各种凉拌菜的季节，刚好前段时间自己DIY泡了苹果醋，所以今天就从苹果醋的教程开始叫大家做一道苹果醋拌海带丝，很适合夏天哦，无论是稀饭还是干饭，都很下饭！而且这道菜几乎没有难度，不想自己DIY苹果醋可以直接买超...