准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 空心菜 :500 辅料白开水 :适量油 :适量红椒 :1个蒜 :6瓣白糖 :适量 酱油 :适量 具体步骤 1.准备好材料,红椒切丝,蒜切末 2.空心菜切成两段 3.将红椒丝与蒜末放入碗中,再加入适量的酱油,水,白糖,搅拌几下,待用 4.锅里加入水,烧开后放入空心菜烫熟 5.捞起,滤干水分,装盘 6.锅里倒入少许油,烧热,趁热淋到装凉拌汁的碗里,将凉拌汁淋在空心菜上,开胃的凉拌空心菜完工烹饪技巧在调凉拌的汁时可以用筷子沾点试下味道,根据个人口味改变辅料的多少