相关毛豆米炒大头菜的家常做法的餐饮知识

“这是坨坨妈参加8月主题赛的第二道菜，希望大家多多帮我投票哦！”食材明细主料毛豆米（250克）大头菜（150克）瘦猪肉（50克）辅料红辣椒（1个）盐（一小匙）味精（一小匙）胡椒粉（1/4小匙）植物油（60克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆米炒大...

这一道毛豆炒肉是一道非常家常的菜品。大家平常习惯了吃盐水煮毛豆，或多或少都有些许吃腻了。今天我们换一种吃法——毛豆炒肉。滑嫩的毛豆吸收了肉的香味，油亮诱人，非常下饭。今天我们就来给大家介绍介绍说说这道美食的...

食材明细主料腌菜（适量）毛豆米（适量）辅料盐（适量）糖（适量）蒜末（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆米炒腌菜的做法步骤1、准备食材。2、锅内热油、下蒜末炒香。3、下毛豆米翻炒2分钟。4、调入少许盐、将毛豆...

食材明细主料扁尖笋（150g）毛豆（350g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）扁尖笋炒毛豆的做法步骤1、准备食材。2、扁尖笋泡发，去咸味后，洗净切小丁。3、毛豆去壳备用。4、锅内放油，待油锅7分热时，下毛...

“这是地道农家小菜，用自产的黄豆、自腌咸头菜，加上猪肉炆煮而成，比较简朴。”食材明细主料猪肉（适量）黄豆（适量）咸头菜（适量）辅料姜碎（适量）蒜粒（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大豆...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟虾一般都是做的香辣，例如湖南的香辣虾，今天给大家推荐的一份比较清淡的虾。这道美味毛豆炒大头虾。饱含淀粉维生素的毛豆，配上香大头虾烹饪成一道菜，是不...

食材明细主料毛豆（220克）榨菜丝（120克）熟猪舌头（95克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜猪舌头炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆（已洗净）、榨菜丝、熟猪舌头2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将榨菜丝拆开包...

食材明细主料毛豆米（250g）辅料肉末（20g）香葱（一把）西红柿（1个）食盐（一勺）味精（适量）酱油（1勺）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常毛豆米的做法步骤1、西红柿洗净切块待用。2、香葱洗净切段待用。3、购买的毛豆米，把白色的那层膜给...

食材明细主料大头虾（500g）毛豆子（500g）辅料蒜泥（2g）调料蒜泥辣椒酱（20-30g）料酒（2ml）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大头虾炒毛豆子的做法步骤1、虾剪掉须，洗干净。2、毛豆子我用的速冻，刚好冰箱有。最好是新鲜的啦。3、起油锅...

“大头菜原产西域，学名芥菜，民间又称辣疙瘩。脆嫩可口，切丝凉拌、剁成小粒炒熟也可，是人人喜爱的佐餐佳菜。”食材明细主料大头菜（两个）辅料青辣椒（三只）泡红椒（三只）黄豆（50克）干海米（50克）配料新蒜（5瓣）酱油（1茶匙（5毫升））鸡精（1茶匙（5克））...

食材明细主料毛豆（220克）大头虾（220克）辅料姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆炒大头虾的做法步骤1、食材：毛豆、大头虾（已清洗）、姜片2、将毛豆剥壳淘洗一下。3、随后，将...

“茭白，为我国水生蔬菜。古与莼菜、鲈鱼并称为“江南三珍”。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、草酸、烟酸、维生素C等。有解热毒、除烦渴之功效。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。因茎粗...

“简单的家常菜，没有什么技术含量。只是加入一些辣黄豆酱，使简单的菜提升一些口味。”食材明细主料毛豆米（300克）辅料红肠（200克）胡萝卜（半个）青椒（2个）配料葱（适量）糖（2克）辣黄豆酱（15克）姜（适量）盐（适量）生抽（10克）香油（适量）鸡精（适量）原味（口...

食材明细主料毛豆（适量）雪菜（适量）玉米粒（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雪菜玉米炒毛豆的做法步骤1、原料准备洗净2、锅里放油爆香蒜瓣，后下毛豆和玉米炒一炒3、再放入雪菜炒出香味4、...

食材明细主料大白菜芯（300克）毛豆（160克）肉丝（120克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）毛豆肉丝炒大白菜芯的做法步骤1、食材：大白菜芯、毛豆、肉丝。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将大白菜...

“毛豆为新鲜连荚的黄豆，原产中国，以江西萍乡最盛产，味道最特别。它既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，B族维生素和膳食纤维也特别丰富。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、...

“食材：食用油，盐，鲜毛豆半斤，干红辣椒2个切段，蒜片适量，做法：1、鸡蛋4个加点盐搅散，倒进油锅里煎成蛋皮，再切成丝或片。2、锅里放油烧热，放进冼好的毛豆，3、加盐和辣椒段及蒜片混炒，4、毛豆炒熟时放进切好的蛋皮炒均匀即成。”食...

“一道简单营养的快手菜，适合忙碌的上班族！”食材明细主料大头菜（1个）海米（适量）蒜（适量）酱油（1匙）辅料醋（1匙）糖（半匙）盐（适量）鸡精（少许）胡椒粉（少许）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大头菜炒海米的做法步骤1、海米用水泡一下，控干水分...

“豆制类一直都钟爱，简单的家常毛豆炒豆干，快手小炒菜，方便而下饭。”食材明细主料毛豆（适量）豆干（2块）热狗（1根）辅料青椒（1个）食用油（少许）盐（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常毛豆炒豆干的做法步骤1、准备好食材（毛豆我是...

食材明细主料毛豆（500g）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒毛豆米的做法步骤1、把毛豆去壳，洗干净沥干水分2、锅里放入适量的油烧热3、倒入毛豆翻炒均匀4、等到毛豆变色了，放入适量的盐翻炒均匀5、加...

食材明细主料毛豆米（适量）猪肉末（适量）辅料姜末（适量）配料花椒（适量）十三香（适量）鸡精（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆米烧肉末的做法步骤1、毛豆米洗净入锅中煮开捞出过凉备用2、猪肉洗净剁末，最好...

食材明细主料五花肉（50克）大头菜（1块）面粉（100克）玉米面粉（50克）辅料蒜（适量）红辣椒（适量）发酵粉（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香炒大头菜玉米馒头的做法步骤1、面粉和玉米粉按2：1混合，加入一小勺发酵粉，加入适量的水，...

“上班族的选择,好吃又下饭!对上班族来说,如果不吃外卖的话,吃饭确实是个事情,每天买菜都不知道要吃什么,感觉没什么菜可买了.今天看了看毛豆,不错,挺新鲜的,买来炒着吃,下饭又好吃,中午,堂弟都说这豆子真好吃,吃完饭...

食材明细主料玉米（适量）毛豆米（适量）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉米炒毛豆的做法步骤1、食材:玉米剥粒、毛豆米。2、锅中放入少许的油，放入毛豆米翻炒两分钟。3、再放入玉米粒翻炒几下。4、加入适量的水...

“每到出毛豆的季节，我都会经常买来吃，不管是做汤、红烧还是煎炒，都是不错的食材。其实豆腐干和豆腐一样可以冷冻食用，在经过冷冻后，它们的内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体...