相关煎鸡排怎么做的餐饮知识

“这个鸡排是用少量油煎制的，味道很棒。制作起来不耗时间，容易上手。我搭配了一个炒莲藕+炒青菜。配菜自由发挥哈😊”食材明细主料鸡胸肉（1块）食用盐（少量）五香粉（少量）料酒（少量）生抽（少量）辅料鸡蛋（一个）淀粉（适量）面包糠（适量）原味（口...

食材明细主料鸡排（适量）辅料姜粉（适量）胡椒粉（少许）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）香煎鸡排的做法步骤1、小鸡排清洗干净，去筋膜用刀背敲打一下，加入适量盐，胡椒粉，姜粉，生抽腌制十分钟。2、热锅...

食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）葱头（适量）蛋清（适量）淀粉（适量）面包屑（适量）面粉（适量）发酵粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎鸡排的做法步骤1、鸡胸拍松（好入味），如果块大可以分成2快。2...

“不都是说炸鸡排吗？会什么你叫煎？油放的少啊，多放油就是炸，2岁多的宝宝每天食用油不超过20克，炸一炸这油量肯定不止，而且油炸的食物没有营养可谈。妈妈自己在家亲手做爱心鸡排，不用担心复炸油，还不用担心油超标，不会不卫生，更...

食材明细主料鸡胸肉（一块）辅料奥尔良酱料（适量）料酒（适量）调料油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香煎奥尔良鸡排的做法步骤1、准备好鸡胸肉，清洗干净。2、在中间划几刀。3、加料酒和奥尔良酱料，用手抓匀。4、腌一个小时...

“疫情期间，在家窝着，就开始整吃的打发时间了”食材明细主料鸡胸肉（一块）辅料鸡蛋（2个（一个腌制用，一个煎的时候用））蚝油（若干）料酒（若干）盐（少许）蔬之鲜（少许（味精））面粉（若干（无要求，我用了中筋面粉））食用油（若干）椒盐粉（若干）五香（口味）煎（工艺）半...

食材明细主料鸡腿（四个）杏鲍菇（三个）辅料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）姜粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）杏鲍菇煎鸡排的做法步骤1、鸡腿洗净去骨，用刀背敲打一下，加入适量盐，胡椒粉，姜粉，生抽搅拌腌制十分钟。2...

“今天又老调重弹了，煎鸡排，这个菜既简单又顶肚，技术含量不高。但只想提提给鸡胸肉起刀花，这样既容易入味又容易熟。”食材明细主料鸡脯肉（2大块）辅料罗勒叶（4-6片）迷迭香（1小棵）配料李锦记生抽（2小匙）糖（1/4小匙）胡椒粉（1/4小匙）白兰...

食材明细主料琵琶腿（2只）辅料葱姜末（1匙）花生油（3勺）生抽（1匙）调料料酒（1勺）盐（少许）黑椒酱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）煎鸡腿排的做法步骤1、琵琶腿去骨取肉，肉皮朝下，在肉上划几刀，使鸡腿肉能铺成片。2、把鸡肉放盆里，加...

食材明细主料鸡胸肉（1块）调料大蒜（4瓣）蜂蜜（2茶匙）食盐（适量）黑胡椒碎（适量）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香煎鸡排的做法步骤1、准备食材，鸡胸肉去筋膜，处理干净，4瓣大蒜切成末备用、准备蜂蜜2茶匙、食盐适量、黑胡椒碎适量...

“现在的人们在春节期间已经不再注重大鱼大肉，弄上一大桌子的菜肴，像两口之家的年轻人更注重的是吃饭的氛围。煎上2份鸡排，配上一些蔬菜，再喝上一杯红酒，惬意又温馨。”食材明细主料鸡胸肉（1块）西芹（1段）彩椒（0.5个）蒜末（1茶匙）高...

“制作工艺简单，味道却极美，咬一口，香浓的鸡汁爆出来，即刻充满口腔，那感觉，想起一个不是那么准确的词“美艳不可方物””食材明细主料鸡胸肉（300g）辅料蒸鱼豉油（10ml）黑胡椒粉（少许）淀粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味...

“这是我和我的新锅鹅妈妈锅第二次配合做一道鸡排大餐招待我的朋友，材料简单操作简单，健康无油。”食材明细主料鸡胸肉（3块）辅料黑胡椒（依个人口味添加）奥尔良烤翅腌料（6勺）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油煎鸡排的做法...

食材明细主料鸡脯肉（1块）蒜（1头）辅料蜂蜜（1勺）盐（少许）料酒（少许）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香蒜煎鸡排的做法步骤1、蒜剁碎，加入盐、蜂蜜拌匀备用。2、鸡脯肉从中间剖开，加入料酒抓匀，放入盐、蒜蓉揉搓片刻，盖保鲜膜入冰箱...

食材明细A猪梅花肉（150g×４）盐（少许）胡椒（少许）低筋面粉（适量）沙拉油（适量）B蒜头（适量）沙拉油（2大匙）C酱汁Worcestershiresauce（４大匙）番茄酱（2大匙）酱油（2.5大匙）味醂（（调味料）1大匙）Oystersauce（2大匙）盐（少许）蒜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎...

“味道很棒，汤汁特美味！用到的鸡胸肉，都是瘦肉，也不必担心发胖，吃了会油腻！大家也可以换成猪大排来做，过程都是一样的，很香滴呦！”食材明细主料鸡胸肉（适量）面粉（适量）辅料洋葱（适量）配料料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）番茄酱（适...

食材明细主料鸡腿（3只）辅料生姜（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煎鸡排的做法步骤1、鸡腿洗净，撕去肥油，去骨。肉厚的地方横切几刀。2、加生姜，料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟左右。3、不粘锅烧热...

“以前，基本每星期会煎一次牛排给孩子们吃，最近，为了女儿那一脸的痘痘，可是好久没做了……...！”食材明细主料雪花牛里脊（200克）意大利面（150克）辅料西兰花（1个）小番茄（3个）洋葱（0.5个）蒜瓣（2个）番茄酱（100克）蚝油（1勺）黄油（40克）黑胡椒碎（0.5...

“经过两次实验，自己在家也能做出鲜嫩的鸡排。所以这次特意将食材用量记录下来，感兴趣的朋友可以试试。”食材明细主料鸡胸肉（2块（360克））辅料奥尔良腌料（15克）红薯淀粉（15克）清水（20克）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）煎奥尔良...

“如今全中国的大街小巷遍布各式的鸡排店，如此风靡的美味为何不在家尝试一下呢？煎制的鸡排比起炸鸡排美观不够，但只要调配好味道，少油又美味的鸡排谁又不喜欢呢！我做的私房酱是根据家人的口味用十多种材料调制而成的，这里就...

“过年都要吃鸡。一成不变的炖鸡吃起来是不是很没有新意。。那就快来试试这款菜。。酸甜适口。外酥里嫩。老少皆宜。一口咬下去，唇齿间留着一丝丝水果香气。让你胃口大开。停不下来。”食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料柠檬...

“这道煎鸡排原料简单，制作方便，不需要太多烹饪技巧，而做出的鸡排味道鲜美，口感嫩滑，还可以根据个人口味添加各种辣酱。”食材明细主料剔骨鸡腿肉（2块）辅料葱末（适量）姜末（适量）淀粉（适量）配料料酒（适量）盐（适量）花椒（适量）老干妈辣椒酱（...

“我总是希望能够以最简单的方式和步骤做出好吃的美食，所以很多时候对于一些很家常的菜，通常是按照自己的想法先勾勒一下需要的调料和整个过程，然后再查阅一下其他网友的做法，看看有哪些步骤或调料是不可或缺的。有些很基...

“这道菜是我们家的保留菜，一次可以出两道菜，非常方便。而且这种做法煎出来的鸡排，不仅有金黄的外皮，还有特别香嫩的肉汁。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料胡萝卜（1根）洋葱（半个）配料盐（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）迷迭香（适量）披萨草（适...

食材明细主料鸡胸肉（1块）辅料柠檬酱：柠檬（1只）清水（适量）白砂糖（7勺）水淀粉（适量）配料料酒（适量）蚝油（适量）蛋液（适量）淀粉（适量）面包糠（适量）油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香柠煎鸡排的做法步骤1、鸡胸肉1块，横剖成2片；2、用松肉...