相关烤鱼的餐饮知识

“食材;鲤鱼1条，食用油，香葱，辣椒油。调料：精盐，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，李锦记老抽，调味鲜，鸡精，方法：1、活鲤鱼去内脏冼净，在鱼身上切花刀，2、加入所有的调料腌制半天。3、将腌好的鱼用竹签串过，定形。4、刷上食用油放进微波炉里高火...

“自从买了烤箱后，就一直在想怎么把它利用起来，除了烤蛋糕面包，是不是也可以用来做点符合中国人口味的菜菜呢，今天尝试了一下烤鱼，味道真是太棒了。上面的菜菜太多，鱼肉都快看不见了。”食材明细主料鲜鱼（一条约2斤）辅料红椒（...

“用香茅盖住鱼腥味，并搭配甜辣酱和浓缩调料丰富口感，以此提升本道菜品的鲜香味道。”食材明细主料鱼（适量）辅料香茅（适量）淀粉（适量）番茄酱（适量）调料红99火锅底料（适量）辣椒（适量）鱼露（适量）米醋（适量）糖（适量）盐（适量）香辣（口味）烤（工艺）一小...

食材明细主料鱼草鱼尾部（适量）辅料植物油（适量）配料精盐（适量）蒜米（适量）姜米（适量）料酒（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）调味鲜（适量）老抽（适量）鸡精（适量）孜然（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）铁板烤鱼的做法步骤1、鱼1条取尾部切大...

“哈哈烤鱼在自己家里也可以做唷，味道不比外面差。喜欢吃辣的这道菜应该能满足你。”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料辣椒油辣椒粉（若干）泡辣椒（若干）芽菜（若干）锡箔纸（若干）生姜蒜（若干）生抽料酒（若干）麻辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

“今天的照片不太好看，有点乱，不过味道还是可以的。一般来说，鱼呀肉呀这些荤菜里的配菜，比鱼肉更好吃，所以这道烤鱼我的配菜扑扑满，要不是发菜谱得拍照，用筷子扒拉出鱼头鱼尾，你根本不会知道这烧的是鱼！本来这道烤鱼是香辣味的...

“买了一条野生的黑鱼，个头也很大，剔下了些鱼肉给俺家宝宝做了婴儿吃的鱼丸，这条鱼有三斤重，给宝宝做鱼丸只需100克左右的肉即可，黑鱼刺少，容易剔出来无刺的肉，剩余的就做了这个烤鱼块了。因为剔下来了一点，成品图可以看出，鱼...

“去趟红旗，带回两条盲曹鱼，海鱼中，盲曹鱼不是什么名贵品种，胜在肉肉多鱼剌少，更重要一点(*‘▽‘*)♪我们家小吉娃爱吃。”食材明细主料盲曹鱼（1条）姜汁（少许）温水（适量）配菜（随意）烤汁盐（少许）生抽（少许）蚝油（少许）辣味粉（少许）花生油（少...

食材明细主料草鱼（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）料酒（适量）中辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）胡椒味烤鱼的做法步骤1、草鱼一条2、处理干净3、切条用清水洗去血水4...

“买的马面鱼片一直没有吃，趁空闲把它做个小零食。”食材明细主料马面鱼片（8片）辅料韩式细辣椒粉（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烤鱼片的做法步骤1、预热烤箱上下火220度。马面鱼鱼片排在烤架上。2、烤箱中层，上下...

“酸菜鱼好不好吃最主要的就是酸菜。酸菜烤鱼精选的是一年的老酸菜，我还添加了泡豇豆，野山椒，泡红海椒，地道的口感不仅去除了鱼腥味，结合烧烤，鱼更加的美味。2个人就把鱼吃啦，还没有吃够”食材明细主料鲤鱼（900克）泡豇豆（适量）野...

“清江鱼烤制，推荐微辣或者中辣，配菜：土豆、腐竹、宽粉、菌类拼盘、泡饼、金针菇、千页豆腐；烤的火候不要太旺（用烤炉，以木炭做燃料，300度左右温度），火苗保持在微微发黄光即可，太旺会把鱼烤糊；而且烤制过程要翻一下鱼皮鱼肚，使之...

“夏天最受欢喜的莫过于大排档，炊烟袅袅，各种各样的海鲜琳琅满目；冰镇啤酒乖乖呆在冰箱里等着被宠幸；大方桌，圆凳子整整齐齐排着。白天门几乎关着，等到下午4点以后就开始热闹起来了，陆陆续续的行人开始围桌觅食。除了小龙虾...

“气温一降，寒风萧瑟，何以解忧，唯有烤鱼，先烤后炖的烤鱼在汤汁里慢慢煨着，鱼皮微焦却不失筋弹，鱼肉鲜嫩不减，配着汤汁的鲜辣，要不了几口，额头上就冒汗，烤鱼界的“撩胃狂魔”鲜麻藤椒烤鱼——鲜嫩入味，麻辣过瘾！拨一块鱼肉，碧绿的海...

“我是最爱海鲜滴，除了螃蟹吃了会过敏，不得不吃以外，基本上没啥太忌口的海产品，有时候会有小小的抱怨，为啥没生在可以随时吃到鲜活海鲜的沿海城市，虽然现在运输发达、便利，东北也可以吃到鲜活海鲜，可是据说为了保证海产品的鲜...

“酸辣爽口”食材明细主料罗非鱼（2斤左右）豆瓣酱（1大勺）料酒（1瓷勺）花椒（1小把）辣椒干（适量）绿豆芽（200克）姜片（3片）辅料酱油（1瓷勺）黄豆酱（1瓷勺）盐（1/2量勺）花生油（适量）胡椒粉（适量）八角（1颗）酸笋（100克）蒜末（适量）酸辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（...

“我家先生特别爱吃鱼各种鱼类常驻在家中小饭桌上清蒸、红烧、干炸做法不一今天换个花样来品鱼，来个风味烤鱼”食材明细主料鱼（一条）藕（一节）土豆（一个）青椒（一个）小洋葱（一个）蒜（两头）生姜（一块）香菜（一小把）葱（适量）红椒（一个）调料黄豆酱...

食材明细主料鱼（一条）洋葱（适量）木耳（适量）花生米（适量）金针菇（适量）土豆（适量）香菜（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（一头）十三香（适量）盐（适量）料酒（适量）麻婆豆腐调料（适量）橄榄油（适量）微辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烤鱼烤箱版的做法步...

“每次吃烧烤除了羊肉串，烤鱼之外，必点的就是鱼豆腐了，小小一个味道真好，今天在家做了一下，很简单，味道还是那个味道，很喜欢。”食材明细主料鱼豆腐（20块）辅料油（适量）辣椒酱（适量）孜然（适量）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤鱼豆...

“烤活鱼是一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。烤活鱼以特殊的制作工艺和秘制的配料而名扬中外，其风味独特...

“简单快手酱香浓郁家里来客人必备”食材明细主料姜丝（少许）鲫鱼（适量（或别的鱼））蒜（少许）鸡腿菇（一根）洋葱（大半个）青椒（一个）香菜（少许）葱段（少许）辅料料酒（两匙）豆瓣酱（一匙）糖（少许）盐（少许）醋（少许）生抽（一匙）酱香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

“用COOK100烤肉料烤出来的鱼，外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，闻起来奇香无比,香彻肺腑;吃起来香而不腻,越吃越香,回味无穷!无可匹敌,可以香倒神仙的绝世美味烤鱼”食材明细主料海黑鱼（两条）辅料COO...

食材明细主料草鱼（1000g）辅料酱油（10ml）麻辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）川味炭火烤鱼的做法步骤1、川味烤鱼2斤草鱼调料盐味精料酒少许酱油蚝油黑胡椒五香粉辣椒粉麻椒红辣椒丝海底捞火锅底料麻辣底料色拉油孜然粉蒜蓉...

“三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，人体必需的8种氨基酸，还富含多种矿物质。营养专家建议，一周至少吃2次鱼，三文鱼是最佳选择。一般就是三文鱼刺身，寿司，烤三文鱼，清蒸应该也不错，没有尝试过。三文鱼，我一般都是烤的，但是口味单...

“如果觉得去饭店吃烤鱼料不够多，价格不够实惠，那就和我一样自己在家做吧。宅家做烤鱼其实也非常的简单，在我看来要吃的好也要享受烹饪的过程，用烤箱做烤鱼一则减少污染，二则没有太多的油更健康，只要鱼腌制够了，再配上自己喜...