相关烤鱼的餐饮知识

食材明细主料净鱼肉（250克）辅料蒜末（少许）调料酱油（适量）醋（3大匙）白糖（2大匙）香油（1大匙）精盐（适量）味精（1／3小勺）胡椒粉（1／4小勺）葱（适量）微辣（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烤鱼串的做法步骤1、将鱼肉切成10厘米长，2厘米宽，2厘米厚的条，放入...

“烤鱼，就是一道典型的江湖菜。如一位孤傲高手，傲视群雄，孤芳自赏。心蓝喜欢吃烤鱼，尤其对孜然辣烤的做法，尤其迷恋，孜然的浓香扑鼻，赋予了烤鱼迷人芬芳；辣油的浓烈霸道，赋予了烤鱼惊人味觉。两者珠联璧合，完美之至，让人欲罢不能...

“去年在意大利时曾吃过这种烤鱼，迷恋各种地中海香草带来的独特韵味。昨天刚好收到朋友从青岛快递来的海鲜，里面有不少各色海鱼。我本来对料理海鱼不在行，偶尔听老公说了句，这种鲳鱼适合烤了吃，于是想起地中海风情烤鱼来。...

“味道萌萌哒，感觉棒棒滴，心里爽歪歪！偶尔吃吃还是可以滴……”食材明细主料罗非鱼（数条）辅料胡萝卜丝（适量）金针菇（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）红小米椒（适量）香油（适量）白糖（少的）孜然粉（多点）姜蒜沬（2比4）洋葱（1个大的）料酒（适量）胡辣椒面（...

“没有碳，只有鱼。简易版的碳烤鱼。大家可以试一试。”食材明细主料爆鱼（200g）香菜（适量）香葱（适量）蒜头（适量）生姜（适量）红椒（适量）金针菇（200g）辅料盐（适量）糖（适量）老抽（适量）味精（适量）洋葱（适量）郫县豆瓣酱（3勺）生姜（适量）酸辣（口味）烧（工艺）数小...

食材明细主料鲫鱼（一条）洋葱（半个）青椒（两个）木耳（几朵）葱（若干）泡椒（若干）花椒（若干）干辣椒（若干）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（少许）酒（少许）盐（少许）麻辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒味烤鱼的做法步骤1、鲫鱼去鳞后用盐和白酒少许腌制半小...

“鱼柳，最适合的就是烤了，以前经常会做点炒鱼柳或是煮什么的，这次来个不一样的，用烤鱼聊吃”食材明细主料龙利鱼（400g）辅料料酒（10g）沙茶酱（勺子）姜粉（5g）生抽（4g）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）沙茶烤鱼柳的做法步骤1、鱼柳清洗...

“很多小伙伴问我在家怎么烤鱼，其实很简单的，简单两步就搞定！而且自己在家做，配菜格外丰富，爱吃的全配上，满满的一大盘，吃的好满足！”食材明细主料黑鱼（1条）土豆（1个）美食培根（100g）藕（1段）洋葱（1个）彩椒（少许）豆芽（少许）海带（少许）胡萝卜（少许...

现在很多城市中都有越来越多的烤鱼店，年轻人也都是比较爱吃美味的烤鱼，现在烤鱼已经在我国餐饮行业里已经创造出了自己的市场。烤鱼的口味多种多样，那么特色加盟烤鱼店品牌怎么选?想知道的话，就一起来看一下吧。特色加盟...

食材明细主料鱼（2条）料酒（适量）葱姜蒜（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）孜然粉（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）小米辣（适量）小葱（适量）香菜（适量）辅料芹菜（适量）木耳（适量）豆干（适量）豆泡（适量）老抽（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）麻辣（口味）烤（工...

食材明细主料草鱼（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）料酒（适量）中辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）胡椒味烤鱼的做法步骤1、草鱼一条2、处理干净3、切条用清水洗去血水4...

“这个时候的鲫鱼特别鲜美，北方人不喜欢煲汤，更适合烤起来。”食材明细主料鲫鱼（2条）辅料干豆腐（2张）紫洋葱（1/2个）香葱叶（3根）胡萝卜（1/4个）蒜（10瓣）姜（4片）香菜（2棵）干辣椒片（1小碗）调料蚝油（4勺）鲍鱼汁（4勺）酱油（4勺）糖（3勺）烧烤喂肉料（1勺）十三...

“用油炸锅的鱼外脆里嫩，加入各种蔬菜一起烧至，鲜香美味。”食材明细主料草鱼（1条）辅料木耳（20g）土豆片（50g）藕片（50g）土豆粉（100g）芹菜（50g）葱（50g）调料豆豉（100g）料酒（3勺）胡椒粉（3勺）盐（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家庭版豆豉...

“真不想自己diy任何东西，因为懒。可是食品安全呀，逼着我这样的人都要成大厨了！爱吃烤鱼片，讨厌防腐剂，只好自己研制了。成品酥、鲜、香，儿子爱吃呀，拿在手里各种撕呀，嚼得吭哧吭哧的！这还没放作料呢，盐都没放。不想让他口味太...

食材明细主料鲫鱼（1条）辅料海椒（10克）花椒（5克）孜然（5克）老姜（1个）香菜（1棵）麻辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤箱烤鱼的做法步骤1、鲫鱼用黄酒，盐，姜。入味去腥2、一刻钟后，将鱼取出，在鱼背上洒上海椒，花椒，孜然粉，在鱼背上刷色拉油3、...

“周五加班到八点回来，做一份烤鱼犒劳一下自己。”食材明细主料金头鲷（500g）大西洋鱈鱼肉片（450g）辅料生菜（2颗）芋头（1个）藕（1节）土豆（3个）金针菇（100g）平菇（100g）魔芋丝（适量）红辣椒（2个）干红辣椒（5个）干灯笼椒（3个）小香葱（4根）姜（适量）蒜瓣（2瓣）山...

食材明细主料野生鲫鱼（三条）辅料剁椒（3茶匙）配料生抽（4茶匙）黑胡椒（1茶匙）生姜（1块）独蒜（1个）芝麻油（适量）中辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）微波剁椒烤鱼的做法步骤1、准备好鲫鱼。2、准备好辅料和调料。3、生姜、独蒜去皮、洗净、...

食材明细主料罗非鱼（2.7斤）辅料腐皮（250g）花椒剁酱（100g）火锅底料（20g）调料菜籽油（150毫升）猪油（20毫升）白糖（5g）味精（5g）酱油（10毫升）蚝油（20毫升）中辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）神级（难度）家庭版烤鱼的做法步骤1、罗非鱼洗干净。2、腐皮泡五分...

“一条鱼嘛，个头比较大，用中式的烹调方法就只能剁开了炖，不免又是油烟、又担心炖碎。用烤箱烤就简单多了，把鱼腌制入味，调一个味道好的酱汁，和鱼一起包起来烤，既省心又省事儿。今天的酱汁有点儿地中海风味，使用橄榄油，新鲜番茄...

食材明细主料鲈鱼（1条）草鱼（适量）辅料金针菇（1把）土豆（2个）西兰花（1颗）香菜（适量）番茄（4个）调料盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）椒盐粉（适量）花生油（适量）姜片（适量）料酒（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）番茄味烤鱼的做法步骤1、鲈鱼宰杀好洗...

“记得第一次吃烤鱼是在很多年以前，在一家名叫“万州烤鱼”的店，店不是很大，也就200多平米，生意却出奇的火爆。那次吃完以后，我就回家自己学着做，现在越做越好吃了。”食材明细主料草鱼（1条）辅料干辣椒（60g）大葱（1棵）生姜（40g）小葱（2...

“调料可以依照个人口味决定微辣、中辣、特辣、麻辣、酸辣等，我做的这种算特辣。”食材明细主料黔鱼（一条）香菜（适量）芹菜（适量）青辣椒（适量）小米椒（适量）花生米（适量）菠萝（适量）辅料豆瓣酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量...

“麻辣烤鱼，及麻，辣，鲜于一身，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，一个不锈钢托盘盛着烤鱼，可以边加热边吃，鱼肉吃完后再刷食一些蔬菜，是现在的一种时尚美味佳肴。自己在家一样可以做出比美饭店味道的---麻辣烤鱼。只要有些耐心，其实非常容易成...

“大冷天突然想吃烤鱼，外面没到晚上木有的卖，也不好吃，所以就想自己做，至少干净卫生，也方便。”食材明细主料罗非鱼（700g）韭菜（100g）葱花（1根）辅料酱油（3勺）韩式烤肉调料（1勺）油（适量）盐（适量）孜然粉（半勺）料酒（1勺）醋（半勺）姜（适量）蒜头（3瓣）蒜香（...

“这块鱼柳买了很久，一直放在冰箱里，某天晚上，儿子突然说肚饿，想吃点烤肉之类，我就将这块鱼柳做成了排给他吃。”食材明细主料鱼柳（150g）辅料色拉油（30g）盐（2g）黑胡椒粉（2g）罗勒（5片）面包糠（60g）面粉（60g）鸡蛋（1个）柠檬汁（1g）其他（口味）烤（工艺）...