食材明细主料鸡蛋 (两个)辅料肉糜 (100克)酱香 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)花式蛋饺的做法步骤1、鸡蛋磕开,打撒。2、猪肉切成肉糜,加料酒、盐、酱油搅拌。3、小锅中放少许油,坐火上,舀一勺蛋液放入,转一转小锅,是蛋液均匀分布。4、蛋液结成蛋皮后,放一点肉糜。5、蛋皮对折,包住肉糜。6、然后用筷子夹住两边,向中间夹紧;然后翻面。7、可以了,一个花式蛋饺做好了,接着做第二个,第三个……直至蛋液用完。