“儿子喜欢炒饼，更喜欢用肉丝和菜头炒的，非常好吃。” 食材明细主料大饼 （1角）菜头 （半个（不太大的））猪瘦肉 （1块）辅料植物油 （30克）盐 （适量）生抽 （适量）花椒粉 （适量）水 （半碗）葱 （适量）姜 （适量）咸鲜 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）肉丝菜头炒饼的做法步骤1、肉切成丝，放碗里备用。2、大饼切丝，备用。3、菜头切丝，备用。4、热锅放油，7成热放肉丝，炒到颜色变白，放葱末和姜末，翻炒几下。5、放菜头丝，翻炒，然后放盐、生抽的等调料，注意盐少放，因为饼本身是咸味的。6、再翻炒几下，放小半碗水，比炒菜多一点点就行。7、翻炒几下，放大饼死，继续翻炒，等到水被大饼吸收，再炒几下即可出锅。8、是不是很有食欲。
