“听说地道的山西人早餐这样吃!黄小米是我们山西人都爱吃的粮食,小米饭究竟是怎么做呢?” 食材明细主料清高黄小米 (适量)红薯 (适量)辅料土豆 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)简单 (难度)小米饭的做法步骤1、先淘洗一遍黄小米,不要揉搓,以免营养流失;2、红薯去皮切块;3、黄小米和水的比例是1:3,再加入红薯,煮10分钟左右;4、炒制一盘土豆丝,作为配菜;5、家乡的山西小米饭就完成啦!小窍门山西小米饭配土豆丝是山西人的早餐标配。