米饭是人们日常生活中的必需品，米饭可以帮助人们快速恢复体力，为人们迅速提供能量，缓解人们饥饿的状态，米饭的作用是无可替代的，虽然蒸米饭是一件最为简单的是，那也不是随便就能应付的，那么蒸米饭一碗米几碗水？蒸米饭的秘诀有哪些？
一、蒸米饭一碗米几碗水
蒸米饭时放入合适的水量，蒸出来的饭会清香甜美，软糯有嚼劲，营养价值高，而且里面还包含有人体所需的各种维生素、碳水化合物、微量元素及矿物质等。
在一般情况下，蒸米饭时，大米与水的比例为1:1或者是1:1.5，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1:1.5。如果没有具体测量水的器具，可以在电饭煲中，让水没过大米1厘米左右。
二、蒸米饭的秘诀有哪些
1.在蒸米饭之前，一定要把电饭锅清洗干净，这样才不会有蒸出来的米饭有发糊的。
2.洗干净锅之后，我们让锅里的水蒸发干净，然后在锅里加一些精盐或者花生油。这样不仅不会有粘锅现象的发生，而且会使得米饭更加清香。
3.淘米的时候，我们不要淘太多次，淘的次数越多，米饭的营养成分流失的就越厉害。
4.在蒸米饭之前，最好先把米在水里浸泡一段时间，使得大米可以吸收足够的水分，这样蒸出来的米饭更加香甜饱满。
5.蒸米饭一定要注意米和水的比例，一般我们先把米放入锅里，然后使用筷子测量一下米的深度;接着，我们加水，使得水高过米的深度刚好与米的深度相同就可以了。
6.煮饭是稍微加一点醋。
煮饭时在锅里加入几滴醋，这样煮出来的米饭洁白味香，而且不容易发馊变质。
7.煮饭时加入少量的油。
煮饭时在锅里加入少许食用油，这样做出的米饭松散味香，开锅时米汤不会外流，也不会糊锅。
8.煮饭时稍加入些蛋壳粉。
煮饭时米中掺入洗净的鸡蛋壳捣成的粉，可以增加大米中的钙质，缺钙的人可以经常食用。
9.使用茶水煮饭。
将淘好的大米洗净，倒入茶水里(5~8克茶叶兑1000克水)，按照平常的方法焖好，这样做出的米饭色香味俱全，而且助消化。
蒸米饭一碗米几碗水？蒸米饭的秘诀有哪些？上面小编分别都做出来的相关的介绍，蒸米饭是一项最简单的活，但是也是需要技术的，虽然米饭主要的作用是为了填饱肚子，但是如果掌握了蒸米饭的技巧，那么就可以将米饭做的好吃，让人有食欲。
