做抓饭一碗米几碗水

一碗半的水。做抓饭一碗米放一碗半的水，刚好是没过大米就可以了。煮抓饭先将配料炒好，羊肉是抓饭中必不可少的食材。要先将剁好的羊肉焯水去膻味，再用清油炸，之后再与洋葱、胡萝卜一起翻炒，翻炒要加入少许盐和水，再与米饭一起放锅中煮，煮时要适时的翻动。蒸个二十分钟即可出锅。