“简单易学,健康营养,美味块手饭。” 食材明细主料剩米饭 (一碗)辅料蒜苔 (一把)鸭蛋 (两个)调料食用油 (适量)盐 (少许)生抽 (少许)十三香 (少许)鸡精 (少许)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜苔鸭蛋炒米的做法步骤1、剩米饭备用。2、新鲜蒜苔。3、蒜苔洗净,掐去尾部,切碎。4、鸭蛋洗一下皮。5、敲入碗中。6、加少许盐搅散。7、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋,翻炒一下,用铲子捣碎,再倒入蒜苔,加盐、十三香和生抽,翻炒均匀。8、再倒入米饭,翻炒片刻,撒入鸡精调味即可。9、盛入盘中。10、简单美味快手饭。