食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火龙果肉馅煎饺的做法步骤
1、火龙果去皮切块。
2、放入料理机榨成汁。
3、过滤出汁液。
4、用火龙果汁和成光滑的面团,盖湿布饧发1个小时。
5、饧发时来准备白菜肉馅,夹心肉剁成肉末加盐、蚝油、五香粉拌匀,大白菜切细,加盐搓软挤去水分,葱切细,全部食材放在盆里拌匀成馅。
6、面团取出一部分搓成长条,切成小剂子。
7、擀成饺子皮。
8、包成饺子。
9、不粘锅刷油,放入饺子稍煎。
10、倒入饺子一半高度的水,盖盖烧煮至水分收干。
11、颜色还是很艳丽,褪色的不多,肉馅也很鲜甜。