食材明细主料面粉 (适量)火龙果汁 (适量)夹心肉 (适量)白萝卜 (适量)鳞虾 (适量)辅料姜 (适量)葱 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)五香粉 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)火龙果萝卜鲜肉饺子的做法步骤1、火龙果肉榨汁过滤,用火龙果汁和面。2、分别和成红、白两个面团,盖保鲜膜饧发半个小时以上。3、饧发过程来准备馅料。萝卜擦成丝。4、焯水3分钟。5、沥干水分。6、夹心肉剁细。7、加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向搅拌均匀。8、萝卜丝挤去水分剁细。9、鳞虾用水清洗一下。10、肉末、萝卜丝、鳞虾、葱末放在大碗中。11、拌匀成馅。12、取部分白色的面团搓成长条,火龙果面团擀成长方形。13、火龙果面片包住白色面团。14、切成小剂子。15、擀成饺子皮。16、包好饺子。17、锅中水沸,加点盐,放入饺子烧煮,中途点两次冷水。18、冬至饺子美美哒。19、蘸点料汁更美味。