食材明细主料紫苏 (30克)辅料鸡蛋 (2个)胡萝卜末 (少许)油 (适量)配料盐 (适量)淀粉 (适量)原味 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)紫苏鸡蛋饼的做法步骤1、将紫苏切碎。2、2个鸡蛋,淀粉、盐少许,一点红萝卜末。3、一起搅成糊。4、饼铛刷油预热后倒入上锅煎。5、一面金黄后再翻面煎熟即可。小窍门做鸡蛋饼蛋糊里面加点淀粉可以防止蛋饼煎破。