“这款南瓜糕,只要剂子大一点,多几层,就是千层糕。因为家中人口少,所以制作的也少,层就少了点,但是味道是超级棒的,喜欢的看看:”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜果粒千层糕的做法步骤
1、蒸好的南瓜泥,加白糖
2、酵母提前用温水化开,加入面粉和南瓜泥混合物中,加适量温水
3、和成面团,大约发酵3小时左右,底部有蜂窝状就可以了。
4、反复揉面
5、擀成大片,不要太薄。
6、表面刷植物油,撒果干和芝麻
7、如图,切一刀,折叠
8、再折,一共四层,可以多切几刀,层多点
10、切块
小窍门
冷水下锅,锅盖盖上,醒发20分钟,小火,上汽后大火蒸25分钟。关火后,5分钟之后开锅盖。