“我的牛肉馅是冻牛肉用榨汁机打碎的。面是提前发的，（我用的是笨办法，传统手工发面。）也可使用泡打粉、酵母粉发酵。” 食材明细主料包菜 （一棵）牛肉馅 （一斤）鸡蛋 （一个）发面 （适量）辅料盐 （适量）葱 （葱 3根）姜 （一块）配料花椒大料面 （适量）其他 （口味）蒸 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）包菜牛肉包的做法步骤1、包菜洗净控干切碎备用。2、一个鸡蛋打散备用。3、上述所有食材与牛肉馅拌匀即可备用。4、包包子上笼蒸15分即可食用。
